Козу карындуу картошка котлеттери түшкү жана кечки тамак үчүн эң ылайыктуу. Тамак бышыруу жөнөкөй, тамак даамдуу жана даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 1,5 кг картошка,
- - 200 грамм шампиньон,
- - 1 пияз,
- - 20 грамм көк пияз,
- - 3 чай кашык туз,
- - 150 мл өсүмдүк майы,
- - 20 грамм май,
- - 1 стакан буудай уну,
- - 1 жумуртка,
- - 5 аш кашык. аш кашык нан күкүмдөрү,
- - 20 грамм укроп.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, жууп, төрт бөлүккө бөлүп, казанга суу, туз (1 чай кашык туз) салып, жарым саат бышканга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Тазаланган пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жылуулук 1 аш кашык. көмөч казанга бир кашык өсүмдүк же күн карама майы, жарым чай кашык туз кошуп, отко майга тунук болгонго чейин кууруйбуз.
3-кадам
Көк пиязды чайкап, майдалап туурайсыз. Пиязга пиязга көк пиязды кошуп, аралаштырып, дагы бир мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Даяр картошканын суусун төгүп, 50 грамм сары май кошуп, картошка пюресине эзип алыңыз. Андан кийин картошкага унду кошуп, жакшылап аралаштырып, куурулган пиязды жана 1 чай кашык тузду салыңыз.
5-кадам
Укропту чайкап, майдалап кесебиз, картошкага кошобуз, аралаштырабыз.
6-кадам
Шампиньондорду кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
7-кадам
Муздаган картошкага жумуртканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин козу карындарды кошуп, аралаштырыңыз.
8-кадам
Картошканын массасынан котлеттерди жасап, аларды нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
9-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, эки жактагы пирожниктерди даамдуу кабыкка чейин кууруйбуз. Даяр котлеттерди каймак жана жаңы чөптөр менен жайнатыңыз.
