Тамак бышыруу менен дос болбосоңуз дагы, кефирге капуста жана жумуртка кошулган пирог жасоо кыйын болбойт. Бул эң кеңири таралган токоч болсо да, ушунчалык даамдуу.
Ал зарыл
- - 250 мл айран;
- - 5 жумуртка;
- - 200-300 г ун;
- - 1/3 чай кашык сода;
- - 200 г капуста;
- - 1 пияз;
- - өсүмдүк майы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, капуста менен жумуртка пирогунун оромун даярдаңыз, анткени кефирде камыр болот жана ал бат эле жуурулат. Андыктан жумурткаларды кайнатуудан баштаңыз. Толтуруу үчүн 3 даана жетиштүү. Аларды муздатып, тазалап, майдалап туурайсыз.
2-кадам
Капуста менен пиязды майдалап туурап, жумуртканы, тузду татымына жараша салыңыз. Карандаш. Пирог толтуруу даяр.
3-кадам
Эми пирог үчүн айран камырын жасаңыз. Айран менен 2 жумуртканы аралаштырып, камчы, туз менен сабаңыз. Аш содасын унга аралаштырып, камыр жууруйбуз. Эгерде сиз пирогдорду табага кууруп алгыңыз келсе, анда камырды калыңдаштыруу үчүн унду кошуңуз, антпесе пирогдорду калыпка сала албайсыз. Тандырга бышыруу үчүн коюу каймак сыяктуу камыр керек.
4-кадам
Печеньени май менен майлап, майланган кагаз менен тизип, айран камырын куюңуз. Жумуртка менен капустага толтурууну тизип, камырдын калган бөлүгүн жаап коюңуз. Пирогду ысык мешке салып, 180 ° C температурада бышырыңыз, эгер пирогду тешип алсаңыз ширеңке менен текшерсе болот. Ширеңкедеги чийки камыр, пирогду капуста жана жумуртка кошулган духовкада дагы бир аз кармоо керектигин билдирет.
