Орустун мыкты кожойкеси, кылымдарды карытып келе жаткан салтка ылайык, даамдуу пирогдорду бышыра билиши керек, анткени эркектин жүрөгүнө жол ашказан аркылуу өтөт, кээде өзүңүздү бир нерсе менен эркелегиси келет. Пирогдор чайга пайдалуу жана өзүңүз менен пикникке барганга жакшы.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- 1 стакан айран,
- жарым стакан өсүмдүк майы (жытсыз),
- 3 стакан ун
- 1 чай кашык туз
- 1 аш кашык шекер
- кургак ачыткы таңгагы (болжол менен 5 чай кашыкка эсептеп алыңыз).
Нускамалар
1 кадам
Кээ бир кургак ачыткыны камырга түз эле кошсо болот. Бизге дал ушундай керек. Муну таңгактагы сөзсүз түрдө белгилеңиз.
2-кадам
Эгерде бардык өнүмдөр даяр болсо, анда идеяны ишке ашыруудан баштаңыз. Чоңураак идишти алып, ичине айран жана май ысытыңыз. Аралашма жылуу болсо, аны кайнатуунун кажети жок.
3-кадам
Кант менен тузду кошуңуз. Карандаш.
4-кадам
Табаны оттон алып салыңыз.
5-кадам
Аралашмага ун жана ачыткы кошуңуз. Камыр жууруу.
6-кадам
Өсүмдүк майынан улам камыр көп көтөрүлбөйт, бирок аны 30-60 мүнөт бөлүп коюуга туура келет.
7-кадам
Ал ортодо сиз фаршты жасай аласыз. Жумуртка кайнатыңыз, болжол менен алтоо.
8-кадам
Ал ортодо бир топ көк пиязды алып, майдалап туурап алыңыз.
9-кадам
Жумурткаларды кичинекей кубиктерге бөлүп, пияз менен аралаштырып, бир шыбыр туз кошуңуз.
10-кадам
Дасторконго ун чачып коюңуз. Камырды анын үстүнө коюңуз. Камырды жакшылап жууруп, бир нече бөлүккө бөлүңүз - алардын көлөмү чоң же кичинекей пирогдорду бышырганыңыздан көз каранды, аны көзүңүз менен аныкташыңыз керек.
11-кадам
Тортторду жайып, ар бир толтуруунун ортосуна коюңуз. Четтерин мөөр басып тургандай кылып эсептеңиз.
12-кадам
Тортторду бышыруучу табакка коюп, духовканы күйгүзүңүз. Пирогдор бир аз турушу керек. Духовканы алдын ала ысытып, пирогдорду 15-20 мүнөт бышырыңыз.
13-кадам
Пирогдорду майга, көмөч казанга бышырса болот - бул кимдин сүйгөнүнөн көз каранды.
14-кадам
Торттор ысык бойдон турганда, аларды өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Ошентип, алар ачуу алтын көрүнүшүн алышат.
Пирогдор даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
