Пирогдор үчүн тез жана ар кандай рецепттер бар. Бышырылган айран абдан популярдуу. Биринчиден, бул муздаткычта жаткан анчалык деле жаңы эмес айранды колдонуунун эң сонун жолу, экинчиден, айран пирогдору назик жана рецепттери өтө жөнөкөй.
Ал зарыл
-
- Торт үчүн:
- 4 жумуртка;
- 1 стакан кумшекер;
- 1 стакан айран;
- 1/2 чай кашык сода
- 200 г май же маргарин;
- 300 г ун;
- 3-4 чоң алма;
- калыпты майлоочу май;
- шекер упасы;
- камыр үчүн терең идиш;
- сары май эритүүчү табак;
- кашык;
- бышыруучу табак;
- пирог үчүн тамак.
- Манник үчүн:
- 3 жумуртка;
- 100 г шекер;
- 300 г айран;
- 200 г жарма;
- 1/2 чай кашык сода
- 20 г май же маргарин;
- бир чымчым туз;
- Камыр үчүн 2 табак;
- кашык;
- бышыруучу табак;
- манна үчүн тамак.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде коноктор босогодо турушса, бирок дарылай турган эч нерсе жок болсочу? Бул учурда, айран менен жемиш пирогун жасоонун рецеби жардамга келет. Бул абдан тез жана арзан ингредиенттерди талап кылат. Коноктор жаңылыктарын алмашып жатканда, чай кайнап жатканда, торт даяр болот.
Торт төмөнкүдөй даярдалган. Май же маргаринди суу ваннасында суюктукка чейин эриңиз. Андан соң, терең идишке жумурткаларды шекер менен уруп, аралашмага айран, эритилген май, сода жана ун кошобуз. Камырдын консистенциясы куймак камырына окшош болушу керек.
2-кадам
Алманы жууп, кабыгын жана уруктарын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, алманы бышыруучу табакка салыңыз, андан соң камырды куясыз.
3-кадам
Табаны 200 градуста ысытылган духовкага салып, 20 мүнөт бышырыңыз. Духовканы өчүрүп, тортту мешке салкындатыңыз. Тортту калыптан алып, дасторконго коюп, кумшекер себелеп, кызмат кылыңыз.
4-кадам
Убактыңыз болсо, колуңуздан келет. Жөнөкөй жарма сизге адаттан тышкары даамдуу көрүнөт. Ошондой эле манканын жаркын каршылаштары да ушундай пирогду татып көргөндөн кийин, манканы жакшы көрүшөт.
Маннаны бэлэмнээһин рецептыгар киирбит. Айранды идишке куюп, акырындык менен жарма кошуп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Аралашма жылмакай болушу керек. Алынган аралашманы кеминде 40 мүнөткө калтырып, манканы жарып чыгыңыз. Капкак менен же тамак пленкасы менен жаап, маннаны бир-эки саатка, ал тургай муздаткычтын эртеси күнүнө чейин калтыра аласыз.
5-кадам
Жумурткаларды идишке бөлүп, ага кумшекер жана бир чымчым туз кошуп, андан кийин жумурткаларды шекер жана туз менен чаптаңыз. Аралашмага сода кошуңуз. Майдаланган жумурткаларды айран менен маннага кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап, камырды бышыруучу табакка куюңуз. Калыпты 190 градуска чейин ысытылган духовкага салып, маннаны 40-50 мүнөт бышырыңыз. Жарма узак убакыт бышырылгандыктан, ширеңке менен даярдыгын текшериңиз.
Даяр болгон маннаны мешке 5 мүнөт калтырыңыз. Андан кийин духовкадан алып, идишке салып, кызмат кылыңыз. Маннаны кыям же каймак менен майласаңыз болот.
