Духовкага картошканы бышырып, ага адаттан тыш жашыл соус менен кызмат кыла турган, өтө жөнөкөй рецепт. Даяр тамак абдан кооз гана эмес, мүмкүн болушунча пайдалуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Картошка үчүн:
- - 1 кг картошка;
- - 30 мл зайтун майы;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
- Соус үчүн:
- - жаңы петрушканын бир тутамы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - жарым лимондун ширеси;
- - бир чымчым туз;
- - 15 мл суу;
- - 30 мл зайтун майы;
- - 50 г майдаланган Пармезан.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жакшылап жууп, кичинекей кубиктерге бөлүп кесүү керек.
2-кадам
Духовканы 200С чейин ысытып, идишке картошканы зайтун майы менен аралаштырыңыз, туз жана калемпирди кошуп, фольга менен капталган бышыруу баракына бир катмарга салыңыз. Бышыруу баракты мешке 45 мүнөткө жөнөтөбүз.
3-кадам
Картошка даярдан бир нече мүнөт мурун, жыпар жыттуу соусту даярдап алыңыз. Петрушканы майдалап туурайбыз, блендерге өткөрүп беребиз. Ага суу, өсүмдүк майы, туз, лимон ширеси жана пармезанды кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин майдалаңыз.
4-кадам
Даяр картошканы тез арада дасторконго пайдалуу, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу жашыл соус менен кошо беребиз.
