Чочко майы адамдын ден-соолугуна өтө пайдалуу экендигин бардыгы эле биле бербейт. Ал иммундук системаны чыңдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат, ошондой эле денени май кислоталары, микроэлементтер жана витаминдер менен каныктырат. Мындан тышкары, чочко майы муздак бышырууларды байыта турган же бутерброддогу колбасанын ордун баса турган өтө даамдуу продукт. Боршт жана куурулган картошкага кошумча катары, ал пайдалуу болот, бул күчтүү жыныстын өкүлдөрү тарабынан өзгөчө бааланат. Ал эми чочко майын кандайча даярдап, анын бардык даам касиеттерин максималдуу түрдө ачып берет? Эң жакшы жолдордун бири - фольгада бышыруу.
Ал зарыл
- - чочконун чочконун майы - 1 кг;
- - Сарымсак - 5 чоң тиш;
- - майдаланган кара мурч - 1 чай кашык;
- - Туз - 2 аш кашык. l.;
- - Паприка - 1 аш кашык. l.;
- - майонез - 200 мл;
- - Жаңы укроп - 1 боо;
- - фольга;
- - Бышыруучу табак же бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Алгач беконду агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Чакан идишке майдаланган кара мурч, паприка жана тузду аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин беконго бир нече терең туурасынан кесилген жерлерди жасаңыз. Пайда болгон татымал аралашмасын ар тараптан сүртүңүз, кесилген жерлердин тереңиндеги жерлерге өзгөчө көңүл буруңуз.
3-кадам
Эми маринадды даярдайлы. Сарымсактын тиштерин тазалап, аларды пресстен эзип же бычак менен майдалап туурап алыңыз. Жаңы укропту майдалап туурайбыз. Андан кийин майонезди сарымсак жана укроп менен аралаштырып, андан кийин чочко майын ушул масса менен каптаңыз.
4-кадам
Даярдалган бөлүктү фольгага салып, четтерин тешик болбошу үчүн ороп, бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин мешти күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз.
5-кадам
Духовка ысып жатканда, беконду муздаткычтан алып, түз эле фольгага бышырылган табакка же бышыруучу табакка салыңыз. Андан кийин мешке жиберип, 45 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин, беконду алып чыгып, муздатыңыз. Андан кийин аны бөлүктөргө бөлүп, кечки тамак менен кошо берсе болот. Же андан сэндвич, кара нан жасап, эртең мененки тамак катары көк пияз менен бирге сунуштаңыз.
