Кытай ашканасы жөнүндө сөз болгондо, көптөгөн адамдар анын жеткиликсиздиги жөнүндө көп ойлошот. Чындыгында эле, кытай тамактарында биздин өлкөдө өспөгөн татымалдар жана жашылчалар бар. Аларды сатыктан табуу кыйын, наркы өтө жогору. Бирок, арзан жана арзан ингредиенттерден үй шартында жасай турган кытай тамактары бар.
Ал зарыл
- -картошка - 3 даана.
- - баклажан - 2 даана.
- - болгар калемпири - 2 даана.
- - сарымсак - 2 тиш.
- - суу, туз, соя уксусу, крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы, баклажанды жана болгар калемпирин кичинекей кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз. Сиз каалагандай. Күн карама майына жашылчаларды өзүнчө кууруп, табакка салыңыз.
2-кадам
Ага бир аз туз жана эки сарымсак тишин кошуңуз. Сарымсак майдалап майдаланган же сүргүчтөн өткөрүлүшү керек.
3-кадам
Эми соус даярдалышы керек. Кичине казанга элүү миллилитр сууну бирдей көлөмдөгү соя уксусу менен аралаштырыңыз. Жай отко койдук. Аралаштырып жатканда бир чай кашык крахмалды кошуңуз. Кайнап баштаганда, оттон алып, жашылчаларды куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Идиш он-он беш мүнөткө чейин демделсин.
