Бул катмардуу тамак ар кандай дасторкондун көркүн ачат. Бардык ингредиенттер даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу. Козу карын лазанасы сиздин үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн кубандырат.
Ал зарыл
- - 250 г лазанья
- - 1 литр сүт
- - 200 г Пармезан сыры
- - 150 г брокколи
- - 200 г шампиньондор
- - 1 баклажан
- - 1 цуккини
- - 2 картошка
- - 100 г пияздын жүнү
- - 70 гр пияз
- - 1 сельдерей сабагы
- - 1 тиш сарымсак
- - 70 г ун
- - 80 г май
- - туз
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттарды
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды кесип, бир аз туз кошуңуз. Козу-карындарды көмөч казанга кайнатыңыз жана ным бууланганда, куурбаңыз. Брокколини кайнатып, майда туурап алыңыз.
2-кадам
Баклажандарды, цуккини, картошканы жууп, тазалап алыңыз. Жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүңүз, алардын көлөмү 1,5х1,5 смден ашпашы керек, бышырардан мурун май менен куурулган табада бир аз туз салып, жай отто кайнатыңыз.
3-кадам
Суюктук бууланып баштаганда ага майдаланган сельдерей, пияз, пияз жана сарымсакты кошуп салыңыз. Ным бууланганга чейин кайнатууну уланта бериңиз.
4-кадам
Соусту даярда. Эмаль чөйчөгүнө сүттү куюп, май кошуп, туз, татымал жана унду кошобуз. Аралаштырып, жай оттун үстүнө коюңуз. Соусту кайнатыңыз.
5-кадам
Козу карындарды, брокколини жана бышырылган жашылчаларды айкалыштырыңыз. Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык, лазаньяны даярдаңыз. Бышырылган табактын түбүн соустун ¼ бөлүгү менен жаап, бир аз май кошуңуз. Лазанья шейшептерин биринчи катмарга жаткырыңыз. Козу карын менен жашылчалар - кийинки катмар.
6-кадам
Макарон менен жашылчалардын катмарларын козу карындар менен кезектешип уланта бериңиз. Акыркы катмар лазанья шейшептери болушу керек. Жашылчалардын ар бир катмарына майдаланган сырды бир аздан себелеп коюңуз. Табактын үстүнө соусту куюңуз.
