Бул рецепт пушистый бисквиттин чеберчилигин толук өздөштүрө элек адамдар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Жөнөкөй кыска нан таттуу камыр - бул утуш. Жада калса, аны жайып албайсыз, бирок каалаган бышыруучу табакка ыңгайлуу кылып колуңуз менен жууруй аласыз.
Ал зарыл
- - 1 таңгак май
- - 2 жумуртка
- - 0,5 стакан кант
- - 1 таңгак бышыруучу порошок (8 г)
- - 3 стакан ун
- - 2 таңгак быштак
- - варенье, жемиш кесимдери, мейиз же жаңгак - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Бир таңгак сары майды эриңиз: муну суу мончосунда, микротолкундуу меште же идиш менен өтө жай отто жасай аласыз. Эритилген майга эки жумуртканы чапкылаңыз. Шекер кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Кийинки кезек ундун кезеги. Бир таңгак ун менен бир пакет аралаштыргычты аралаштырып, акырындап унду сары майга куюңуз (эң жакшы вариант - муну электен жасаңыз), камырды тынымсыз аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Камыр бекем, "катуу" болушу керек. Колуңузга жабышып калбашы жана тил алчаак болушу үчүн, муздаткычка салсаңыз болот. Көпкө эмес - жок дегенде, быштак массасын бышырганга чейин.
4-кадам
Эки таңгак быштакты кыям менен аралаштырыңыз (менин баамымда, бул карагаттын кыямы). Эгерде ал таттуу болсо, анда ага шекер кошуу талап кылынбайт. Пайда болгон быштактын массасын татып, каалаган ингредиенттерди кошуңуз. Дайыма пирогду толтуруу сиздин фантазияңызга жана каалоолоруңузга гана байланыштуу. Быштак массасынын үстүнө ананас шакектерин же шабдалы кесиндилерин салсаңыз болот, быштакка мейиз же жаңгак кошсоңуз болот. Же бардыгын мурунку бойдон калтырыңыз.
5-кадам
Муздаган камырды майланган бышыруучу табакка салыңыз, ага камырды тегиз таркатыңыз, бийик “капталдуу” четтерди жасоону унутпаңыз (кантсе да сиз көп толтурасыз). Муну кашык менен, ал тургай жөн гана колуңуз менен жасай аласыз.
6-кадам
Камырдын үстүнө бирдей таркатып, быштак салмагын үстүнө салыңыз. Тортту алдын ала ысытылган духовкага 40 мүнөт салып коюңуз. Алгачкы 10 мүнөттө 180 градуста бышырыңыз, андан кийин 160ка чейин түшүрсөңүз болот.
7-кадам
Ысык пирог абдан жумшак болот, толтуруу ал тургай бир аз ичке болот. Бирок кабатыр болбоңуз: бышырылган азыктарыңыз муздап калгандан кийин, толтуруу тыгызыраак болуп калат. Камыр майдаланган бойдон калат жана убакыттын өтүшү менен эскирбейт.
