Быштак - бул ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу азык, аны көзкарандысыз тамак катары да, көптөгөн ашпозчулардын рецепттеринин курамдык бөлүгү катары да колдонсо болот. Быштакка толтурулган пирог эң сонун десерт болуп, чоңдор менен балдар даам татышат. Бул торт назик толтурууну жана куурулган, кытырак камырды мыкты айкалыштырат. Балдар кечелеринде кызмат кылуу үчүн сонун.
Ал зарыл
- Маргарин - 1 таңгак;
- Шекер - 1 стакан;
- Ун - 2 стакан;
- Туз - ½ чай кашык;
- Сода - 1 чай кашык;
- Быштак же быштак массасы - 250-300 гр.
Нускамалар
1 кадам
Алгач пирогтун камыры даярдалат. Ал үчүн маргаринди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Процессти жеңилдетүү үчүн, аны тоңдургучка бир аз тоңдуруп койсоңуз болот.
2-кадам
Андан кийин жарым стакан шекер, сода, туз салыңыз. Андан кийин ингредиенттерге ун кошулат, муну акырындап жасоо максатка ылайыктуу, анткени камыр жуурулат, ал күкүм түрүндө чыгышы керек.
3-кадам
Андан кийин пирог үчүн толтурууну даярдашыңыз керек. Бул үчүн жумурткалар сабалып, быштак же быштак массасы кошулуп, дагы бир жарым стакан шекер кошулат. Толтурманы блендер менен камчы менен чаптаса болот, андан кийин ал назик жана желдейт. Сиз ваниллинди кошсоңуз болот.
4-кадам
Камырды жана толтурууну даамдын артыкчылыгына жараша чоңураак же кичине көлөмдө жасоого уруксат берилет. Пляж майрамында саркеч, камырдын көбөйүшү курамында маргариндин курамын көбөйтөт, толтуруу көлөмү алынган быштактын салмагына жараша болот.
5-кадам
Калыпка май куюп, жарма себелеп, даяр камырдын жарымын (күкүмдөр) салып, андан кийин толтурабыз. Үстүн камырдын экинчи жарымы менен чачыңыз.
6-кадам
Пирог духовкада бышырылат, үстүнө куурулганча (40 мүнөт), мештин өзгөчөлүктөрүнө жараша. Аны ысык жана муздаткыч менен берсе болот.
