Cupcake - бул дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүнүн ашпозчулары сүйгөн эң сонун тамак. Продукциялардын чакан тандоосу, татымына жараша кошулмалар, даярдоонун жеңилдиги - жана назик таттуу токочтордун алдында. Аны даярдап, өзүңүз көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 2 жумуртка;
- 1 стакан кумшекер;
- 0,75 стакан сүт;
- 100 г май;
- 0,5 чай кашык туз;
- Камыр үчүн 0,5 чай кашык бышыруучу порошок;
- 2 стакан ун;
- шекер упасы
- же
- 3 жумуртка;
- 200 г быштак;
- 1 чай кашык аш содасы;
- уксус;
- 2 стакан кант;
- 300 г маргарин;
- 2 стакан ун;
- 1 стакан крахмал
Нускамалар
1 кадам
100 г сары майды жай отто эритип алыңыз. Аны бир аз муздатып, 1 стакан кум шекер кошулган миксер менен урасыз.
2-кадам
Майга жана шекерге 2 жумуртка жана 0,75 стакан сүт кошуңуз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Өзүнчө идишке 2 стакан унду 0,5 чай кашык туз жана 0,5 чай кашык бышыруучу порошок менен жакшылап аралаштырыңыз. Бул аралашманы суюк негизге кошуп, камыр жууруйсуз.
4-кадам
Бышырылган кагазды бышыруучу кагаз менен жаап, камырды куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышканча бышырыңыз. Бышырылган кекстин ичине тиш чукугучту салып, жулуп алыңыз. Кургак болсо, бышырылган азыктар даяр.
5-кадам
Маффин табасын этияттык менен мештен алып салыңыз. Маффинди табакка салыңыз, кызмат кылардан мурун кумшекер упасын себелеп коюңуз.
6-кадам
Быштак камырдан жасалган булочка бышырсаңыз болот. Ал үчүн 200 г быштакты 1 чай кашык сода, өчүрүлгөн уксус менен аралаштырыңыз. Массаны 15-20 мүнөт калтырыңыз.
7-кадам
Жай отто 300 г маргаринди эриңиз, бир аз муздатыңыз.
8-кадам
Быштакка 3 жумуртка жана эритилген маргарин кошуңуз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
9-кадам
Быштак массасына 1 стакан крахмал жана 2 стакан унду кошобуз. Камыр жууруу.
10-кадам
Металл же силикон маффин формаларын колдонуңуз. Аларды өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Металл калыптарын жарма менен себелеп койсо болот. Камырды калыптарга салып, көлөмүнүн жарымын толтуруңуз.
11-кадам
Кекстерди 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, бышканча бышырыңыз.
12-кадам
Кекстерди мештен кылдаттык менен алып салыңыз. Аларды дасторконго чай, кофе, сүт, желе, компот менен кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
