Дан өсүмдүктөрүнүн аралашмасынан жасалган абдан даамдуу, аш болумдуу боткону орозо кармагандар, диета кармагандар, ошондой эле ундан жасалган тамактарды сүйгөндөр жакшы көрүшөт. Орозо күндөрү монастырларда боткону ушундай жол менен даярдашат деген уламыш бар. Эт компоненттеринин жетишсиздигине карабастан, бул тамак абдан аш болумдуу, жыпар жыттуу жана табитти ачат.
Ал зарыл
- - Гречка жармасы - 1, 5 аш кашык;
- - Күрүч - 1, 5 аш кашык.;
- - Тары - 1, 5 аш кашык;
- - козу карындар (туздалган же туздалган) - 350 г;
- - Пияз - 2 даана;
- - Сабиз - 3 даана;
- - Күн карама майы - 1 аш кашык;
- - Татымал, туз - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Пияздын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз.
2-кадам
Сабизди тазалап, майдалап сүртүңүз же майдалап туураңыз.
3-кадам
Ашыкча суюктуктан арылуу үчүн туздалган козу карындарды электен өткөрөбүз.
4-кадам
Күн карама майына жашылча-жемиштерди бышканга чейин өзүнчө кууруп алыңыз. Козу карындар менен дагы ушундай кылабыз.
5-кадам
Гречканы бөлүп, кайнак суу менен күйгүзөбүз. Күрүчтү муздак суунун астында жууйбуз.
6-кадам
Гречка жана күрүчтү отко чыдамдуу көктүн түбүнө катмар кылып төшөңүз.
7-кадам
Куурулган козу карындарды үстүнө коюңуз.
8-кадам
Андан кийин - тары катмары. Акыркы катмар куурулган жашылчалардын аралашмасы болот.
9-кадам
Ар кандай жыпар жыттуу заттарды, тузду салыңыз. Өсүмдүк майына себелеп, кайнак суу менен жашылчалардан бир аз жогору деңгээлде толтуруңуз.
10-кадам
Биз капкак менен жаап, өтө жай отто 1 саат кайнатуу үчүн духовкага жиберебиз.
11-кадам
Даяр жыпар жыттуу боткону тарелкаларга салып, каймак менен дасторконго коюп, ырахаттаныңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
