Жакынкы өткөн күндөрдүн сүрөтү: мектептин ашканасы, тар ашкана, жогорку класстын окуучулары ымыркайды чексиз кезектен түртүп чыгарып жатышты жана чоң, ашпозчу аял, жаңы, жыпар жыттанган сүт, кызгылт печенье менен лотокту чыгара албай жатышат. ар бири. Албетте, баарына жетишпей калышкан, ошондуктан кезектеги мугалимдер ар дайым жеңишке жетишкен кезекте жергиликтүү согуштар тынымсыз жүрүп турган. Азыр болсо, печенье - жана кыска нан, каймак, кефир жана быштак менен эсептөө мүмкүн эмес! Сатууда сиз ар кандай даамга печенье таба аласыз. Бирок сиз чындыгында эле ошол сүт азыктарын кичинекей кезинен бери каалайсыз. Сунуш кылынган рецепт илгерки ушундай печеньенин варианты болуп саналат.
Ал зарыл
-
- 3¼ стакан буудай уну
- 1 1/3 стакан кум шекер
- 100г (жарым таңгак) май
- 1 чоң жумуртка
- ½ стакан сүт
- 1 чай кашык бышыруучу порошок же ½ чай кашык сода
- лимон ширеси же уксус менен өчүрүлөт
- ½ чай кашык ванилин канты
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Печенье даярдалаардан 15-20 мүнөт мурун муздаткычтан майды алып салыңыз, ал жумшарганга үлгүрөт.
2-кадам
Жумуртканы өзүнчө идишке бөлүп, бир калыпка келтиргенге чейин аны көбүк же вилка менен чаап алыңыз.
3-кадам
Жумшартылган майды кум шекер, сүт, бир чымчым туз, ванилин канты менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Жармаланган жумуртканын жарымын кошуп, бардык аралашманы кант эригенге чейин кайрадан жакшылап сабаңыз.
5-кадам
Унду электен өткөрүп, булганган массага кошуңуз. Союлган сода же бышыруучу порошок кошуңуз. Жумшак камыр жууруңуз. Камырды колуңузга жабышпай калганча жууруңуз.
6-кадам
Дасторконду ун менен себелеп, камырды тоголок менен 5-7 миллиметр калыңдыкта жайыңыз. Көктөр менен тегерек же тармал печеньелерди кесип алыңыз. Тегерек печенье чоң болушу керек - диаметри он сантиметрге жакын. Бычакты кааласаңыз, салттуу шахмат тибинде колдонуңуз. Печеньени майланган же пергамент менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Печеньенин үстүнкү бөлүгүн сабалган жумуртканын калган жарымы менен сүртүп алыңыз.
7-кадам
Нан бышыруучу табагын 210 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 12-15 мүнөт бышырыңыз. Печенье тез эле бышырылат. Алар сүттөй ак болуп калган учурду бир аз "кызарып" өткөрүп жибербөө керек.
8-кадам
Куурулган печеньени табакка салып, муздатып кызмат кылыңыз.
