Суу куймактары лактозаны көтөрө албаган адамдар үчүн эң сонун тамак, ошондой эле орозо кармоо үчүн же диета кармагандар үчүн абдан пайдалуу. Сууга куймак бышыруу үчүн көп ингредиенттердин кереги жок, дээрлик ар бир үй кожойкесинде ашканада керектүү нерселердин бардыгы бар. Ошондуктан, бул тамак сизге шашылыш түрдө бир нерсе бышырууну талап кылган кырдаалда жардам берет.
Ал зарыл
- - суу - 500 гр
- - ун - 500 гр
- - шекер - 2 аш кашык
- - ачыткы - 1,5 чай кашык
- - туз - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Сууну бөлмө температурасына чейин жылытуу керек, мындай учурда куймактар аба болуп калат. Көңүлдүү куймак үчүн, сода суусун ичип алыңыз. Идишке суу куюп, кумшекер, туз, ачыткы куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Ошол эле идишке токтоосуз ун куюп, алынган массаны аралаштырып, 20 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Сиздин унуңуздун сапатына жараша камырдын калыңдыгын алсаңыз болот, бирок бул сууга бышырылган куймактын даамына эч кандай таасирин тийгизбейт. 20 мүнөттөн кийин, камырды дагы бир жолу аралаштырып, бир аз көтөрүлүп, кылдуу болуп, андан кийин дагы 40 мүнөт жылуу жерге коёсуз.
3-кадам
Белгиленген убакыттан кийин камыр көлөмү болжол менен 3 эсеге көбөйүшү керек. Майланган колдор менен бир кесим камыр чымчып, андан куймак пайда болот. Андан соң бул блинчик алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майы менен салынат. Камырды жалпы массанын аш кашыгы менен бөлүп алса дагы болот, бирок анын колу менен калыңдыгы жана ийкемдүүлүгүнөн улам жасаганга ыңгайлуураак болуп чыгат. Блинчиктер эки жагына тең ысык майга куурулат. Куймакты бал же кыям менен ысык кезинде берүү сунушталат.
4-кадам
Ачыткы камырынын көтөрүлүшүн күткүсү келбегендер үчүн сууга куймак жасоонун дагы жөнөкөй рецеби бар. Дрожждун ордуна ага бышыруучу порошок - 2 чай кашык колдонулат. Ошондой эле мындай куймак үчүн газдалган сууну алуу жакшы, андан кийин алар аба жана көзөнөктүү болуп чыгат. Ун бышыруучу порошок менен жакшы аралаштырылат, суу, шекер, туз кошулат жана бардыгы кайрадан аралаштырылат.
5-кадам
Куймактарды куурууну жеңилдетүү үчүн камырга бир аз өсүмдүк майын куюп туруу сунушталат. Камырдын консистенциясы каймак менен бирдей болушу керек. Алдын ала ысытылган табага бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Куймактарды аш кашык менен көмөч казанга салып, эки капталынан орточо отто алтын кабык пайда болгонго чейин кууруйбуз. Мындай куймактарга варенье же кыям менен жылуу тамак берилет.
