Банан балмуздак менен жакшы айкалышат. Анын таттуулугу, ырааттуулугу жана даамы балмуздакты даамы менен уникалдуу кылат.
Ал зарыл
- - 3 банан
- - 3 сарысы
- - 1 аш кашык. катуу каймак
- - 150 г сүт
- - 50 г шекер
- - 2 аш кашык. l. бал
Нускамалар
1 кадам
Банандан жасалган сонун жаңгак балмуздак жасоого киришели. Алгач сүттү казанга куюп, ысытып алыңыз. Эми сүткө шекер кошуп, эритип, эритмени кайнатыңыз. Сүттү бир аз муздатып, сарысын кошуп, эми сүттүн эритмесин сарысы менен бир аз сабап алыңыз.
2-кадам
Кастрюльди сүт-жумуртка аралашмасы менен суу мончосуна салыңыз. Туруктуу аралаштыруу менен, аралашманы коюу тыгыздыкка жеткирүү. Анан аны жылуу абалга чейин муздатыңыз.
3-кадам
Катуу болгончо, каймакты камчы менен чаптаңыз.
4-кадам
Банандын кабыгын аарчып, 2 бананды бөлүп, көпүрөңүз. Сүт, май жана банандын аралашмасын айкалыштырып, жакшылап аралаштырып, тоңдургучка салыңыз.
5-кадам
Калган бананды жука тилимдерге бөлүңүз. Табаны балды эритип, ага банандын кесиндилерин салып, бир аз сүт кошуп, ушундай банандарды 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Сизде бал-банан балмуздак соусу бар.
6-кадам
Жаңгактарды тазалап, майдалап кесип алыңыз.
7-кадам
Даяр болгон муздатылган балмуздакты порцияланган табактарга салып, банан соусу менен куюп, жаңгактарды себелеп, кызмат кылыңыз.
