Банандын жаңгагынан жасалган тортту ар ким өз ыкмасы менен даярдайт, бул рецептте сиз дагы өзгөрүүлөргө жол берсеңиз болот. Бирок бул тортто бир нерсе өзгөрүүсүз калат - ашыкча таттуулуктун жоктугу жана анын кайталангыс назиктиги.
Ал зарыл
- - 200 г майдаланган фундук;
- - 125 г шекер;
- - 5 жумуртка;
- - 1/2 чай кашык бышыруучу порошок.
- Каймак жана толтуруу үчүн:
- - 600 мл каймак 35% май;
- - 380 г кайнатылган коюлтулган сүт;
- - 4 банан;
- - 3 пакет каймакты коюулатуучу зат;
- - 1 лимон;
- - 2 г ванилин шекери.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытуу үчүн күйгүзүңүз. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз, сарысын шекер менен сүртүп, порошок жана жаңгак менен аралаштырыңыз. Актарды күчтүү көбүккө сүртүп, жаңгактын аралашмасы менен бөлүп-бөлүп аралаштырыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен жаап (алынуучу бөлүгүн алыңыз), алынган камырды төгүп, духовкага 35-40 мүнөт салыңыз. Камыр абдан жакшы көтөрүлөт, бирок мешти өчүргөндөн кийин ал бир аз токтойт да, жумшак бойдон калат.
3-кадам
Бышкан банандарды кабыгынан тазалап, ар бирин жарымынан экиге бөлүп, кызарып кетпеши үчүн лимон ширесин чачыңыз. Салкындатылган бисквитти туурасынан туурасынан кесип алыңыз. Төмөнкү тортту сплит түрүнө салып, кайнатылган коюлтулган сүткө мол чачыңыз (анын ордун шоколад паста менен алмаштырсаңыз болот), үстүнө банандын кесиндилерин коюңуз.
4-кадам
Коюлтулган каймакты жана ванилин шекерин сүртүп, банандын үстүнө кремдин 1/3 бөлүгүн коюңуз. Экинчи кабык менен жаап, үстүнө каймактын калган бөлүгүн салыңыз. Эгерде сизде каймакты коюулатуучу зат болбосо, анда аларга бир кашык желатин кошуп, суу мончосунда толук эригенге чейин ысытып, андан кийин массаны миксер менен жакшылап чапкылап алсаңыз болот.
5-кадам
Банан жаңгагынан жасалган назик торт даяр, аны бадам желекчелери менен кооздоп, эритилген шоколад, банан кесиндилеринин ичине малып, торттун үстүнө жайыңыз. Борбордо майдаланган шоколад менен кооздоп койсоңуз болот. Муздаткычта десертти муздатуунун кажети жок, аны токтоосуз бере аласыз.
