Адатта, быштак кастрюлине мейиз кошулат, бирок кургатылган өрүк менен андан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - майлуулугу 5% болгон экинчиси 500 г;
- - 100 г каймак 20% май;
- - 5 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 6-7 даана кургатылган өрүк;
- - 3 тооктун жумурткасы;
- - 2 аш кашык. кашык кашык;
- - 1 чай кашык аш содасы;
- - 2 чай кашык ванилин канты;
- - калыпты майлоого арналган май;
- - кастрюлди майлаганга жумуртканын сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты электен сүртүңүз, картошканы эзип майдалап эзсеңиз болот. Каймак кошуп аралаштырыңыз. Кум шекерди жана ванилин шекерин кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Соданы стол уксусу менен өчүрүңүз, быштак массасына кошуңуз. Тооктун жумурткасын сабап, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Жарма кошуу.
3-кадам
Кургатылган өрүктү агын сууга жакшылап чайкап, colanderге салып, кургатыңыз. Эгерде кургатылган өрүктөр катаал болсо, анда аларды керамикалык идишке салып, үстүнө бир аз кайнак суу куюңуз. Кургатылган өрүктү майдалап кесип, быштак массасы менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Ыстықка чыдамсыз идишти бир аз май менен сүртүп, кастрюль күйүп кетпеши үчүн үстүнө манка себелеп салыңыз. Идишке жумуртканын сарысын чайкап, үстүнөн тамак бышыруучу щётка менен сүртүңүз.
5-кадам
Духовканы 180 ° C чейин ысытып, кастрюль идишин ошол жерге коюп, болжол менен 35-40 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Кастролдун күйбөй тургандыгын текшерип алыңыз. Духовкадан калыпты алып, бир аз муздатып, кармаңыз. Каймак же коюлтулган сүт менен жылуу кызмат кылыңыз.
