Даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана даярдоосу жеңил сүт десерт заманбап энеге керек. Анын даамы балмуздакка же крем-брюлге окшош. Балдар күндү ушундай кызыктуу сый тамак менен баштоого кубанычта болушат. Чоңдорго да десерт жагат; кофеге кошулганда, ал балмуздактай болот - ал таптакыр бырышпайт жана кофеге сүттүн жагымдуу даамын берет. Толугу менен кадимки тамактардан үй-бүлөңүз үчүн укмуштуудай даамдуу тамактарды жасай аласыз.
Ал зарыл
- Айран - 500 мл
- Каймак - 1/3 стакан
- Шекер - 1/4 стакан
- Желатин - 1 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Желатинди бир аз муздак сууга салып коюңуз. Таңгакта суунун желатин менен болгон эң туура катышын окуңуз, анткени ал ар бир өндүрүүчүдөн айырмаланып турат. Желатин шишип кеткенче 30 мүнөт күтүп, андан кийин дароо суу мончосуна коюңуз. Тынымсыз аралаштырып жатып, аны толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Желатиндин кайнай баштабагандыгын текшериңиз, антпесе ал желдөө жөндөмүн жоготот. Андан кийин аны муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
2-кадам
Ыңгайлуу идишке каймакты, айранды, кумшекерди бириктирип, бул массаны миксер менен 3-4 мүнөткө чейин чаптаңыз. Андан ары, камчы салууну токтотпостон, муздаган желатинди идишке акырындык менен кошуп, камтылгандарды дагы бир жолу жакшылап сабаңыз.
3-кадам
Пайда болгон массаны токтоосуз вазаларга, стакандарга же ылайыктуу калыптарга таркатыңыз, муздаткычтын текчесине коюп, 2-3 сааттай катып калыңыз. Десертиңизди даярдап алсаңыз, аны өзүңүздүн табитиңизге жараша кооздоңуз. Бул жаңгактар, мөмө-жемиштер, жемиштердин кесиндилери, майдаланган шоколад, корица болушу мүмкүн. Балдар үчүн дасторконго десерт тартуулоого даяр.
4-кадам
Кичинекей сыр: эгерде сиз суюктуктун жалпы көлөмүн өзгөртпөстөн, айран кошулган көлөмдү бир аз азайтып, сүйүктүү мөмө-жемиш ширесин кошсоңуз, анда аягында жаңы десерт - мөмө-сүттөн жасалган сонун суфле аласыз.
