Ашкабак-жемиштен жасалган өзгөчө даамдуу, аш болумдуу десерт, айрыкча балдар тамак-ашына ылайыктуу. Анын курамында балдардын өнүгүүсү үчүн өтө керектүү витаминдер менен минералдар гана бар. Ашкабак десертинде таптакыр каалаган мөмө-жемишти кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 300 г майдаланган ашкабак;
- - 500 мл чыпкаланган суу;
- - татымына жараша мейиз, жемиштер;
- - 100 - 150 г шекер;
- - 1, 5 ст. l. крахмал + 50 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактын жемишинен жасалган десерт жасоо үчүн, ашкабакты тазалап, кичинекей төрт бурчтуктарга же төрт бурчтуктарга бөлүңүз. Майдаланган ашкабакты казанга салып, үстүнө суу куюп, кумшекерди салып, жай отто бышканча бышырыңыз.
2-кадам
Ашкабак кайнап жатканда, мөмөсүн даярдайбыз. Өрүктү жакшылап жууп, 4 бөлүккө бөлүп, чуңкурду алып салыңыз. Мейизди чайкап, кайнак суу куюңуз, суу муздаганда агызыңыз. Малинаны colander менен жууп коёбуз.
3-кадам
Бышырылган ашкабакты оттон алып салыңыз. Суюк пюре пайда болгонго чейин блендер менен согуп алыңыз.
4-кадам
Ашкабак пюресин дагы бир аз отко коёбуз, кайнатабыз. Крахмалга 50 мл куюп салыңыз. бөлмө температурасында суу, жакшылап аралаштырып, тынымсыз аралаштырып, ашкабак пюресине кичинекей агымда кошуп алыңыз. Ашкабактан жасалган пюре 3 мүнөт кайнатылып, ага жүзүм жана жемиштер кошулат. Акырын аралаштырып, картошка пюреси дагы кайнаганча күтүп, отту өчүрүңүз. Ашкабак мөмөсүнөн жасалган десертибиз даяр.
