Тамак жасоого көп убакыт болбогон учурда ар кандай кастрюльдер кожойкелерди жардамга келет. Алардын бири өтө даамдуу жана жөнөкөй картошка менен помидор кастролу. Аны даярдоо үчүн минималдуу тамак-аш керек. Бирок бул "шашылыш" жөнөкөй тамак издегендерди кубандырары шексиз.
Ал зарыл
- - орто көлөмдөгү картошка - 1 кг;
- - помидор - 1 даана;
- - тооктун ири жумурткасы - 3 даана;
- - каймак - 2 аш кашык. l.;
- - катуу сыр - 150 г;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - Бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, жууп салыңыз. Андан кийин аны 2-3 мм калыңдыкта жука тегерек кылып кесип, чөйчөктө өткөрүп алыңыз. Кара мурч, тузду татымына жараша кошуп аралаштырасыз.
2-кадам
Помидорду ушундай эле жол менен жука тилимдерге бөлүңүз. Аны жасоону жеңилдетүү үчүн алдын-ала кайнак сууга жарым мүнөт кармап, терисин сыйрып алсаңыз болот.
3-кадам
Өзүнчө идишке каймакты, тооктун жумурткасын, өсүмдүк майын жана бир нече чымчым кара мурч менен тузду аралаштырыңыз. Алынган аралашманы көбүк же вилка менен бир калыпка келтирип, кесилген картошканын үстүнө куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Ал ысып жатканда, бышыруучу табакты каалаган май менен майлап, ага картошканы 2-3 катмар кылып салып, аны бетине бирдей таркатыңыз. Помидордун тегерекчелерин үстүнө коюңуз. Андан кийин бланкты бланк менен духовкага жөнөтүңүз.
5-кадам
Кәстрөлдүн жалпы бышыруу убактысы картошка толук бышканга чейин 30-40 мүнөт. Убакыт бүткөнгө чейин 10 мүнөт мурун, катуу сырды орто майдалагычтын үстүнө сүртүп, калыпты алып, үстүнө өнүм чачып, сыр эрий турган убакка чейин бышырыңыз.
6-кадам
Духовкадан бышырылган кастрюльди алып, 5 мүнөткө сырды коюу үчүн коёсуз. Андан кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, майдаланган чөптөр жана жаңы жашылча салаты менен кошо берсеңиз болот.
