Эгерде сиз үй-бүлөңүздү кечки тамакка кантип тез жана даамдуу тамактандырууну билбесеңиз, анда өтө жөнөкөй тамакты - сыр менен картошка кастрюлин даярдап көрүңүз. Бул тамак өзүнчө жана эттүү нерсе менен, мисалы, куурулган колбаса же колбаса менен кошо берилет.
Ал зарыл
- - картошка - 1 кг;
- - тооктун жумурткасы - 4 даана;
- - катуу сыр - 200 г;
- - майонез - 5 аш кашык. l.;
- - сарымсак - 4 тиш;
- - жаңы укроп - 0,5 боо же кургатылган - 1 аш кашык. l.;
- - көк пияз - 3 мамык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - күн карама майы - 1 аш кашык. l. майлоо үчүн;
- - бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, сарымсактын тиштериндеги кабыгын алып салыңыз. Эгерде сизде жаңы укроп болсо, анда аны агын суунун астында чайкап, кургатып, майдалап туурайсыз. Сарымсакты пресс аркылуу майдалап же бычак менен майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Сырды орто ылдамдыкта сүргүчтөн өткөрүңүз. Андан кийин, сыр массасынын жарымын бөлүп, калган жарымын идишке салып, ага 2 тооктун жумурткасын, укропту кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Эми дагы бир чоң табакты же терең идишти алып, ичине калган жумурткаларды сындырып, майдаланган сырдын экинчи жарымын, ошондой эле майдаланган сарымсак менен майонезди кошуп, андан кийин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Бардык даярдык иштери аяктагандан кийин картошканы орой кыргычтын үстүнө сүртүп, сыр, жумуртка, сарымсак жана майонез аралашмасы менен идишке өткөрүп коюңуз. Бир нече чымчым кара май калемпирин жана тузду кошуңуз. Баарын аралаштырып, алынган аралашманы күн карама майы менен майланган бышыруучу табакка өткөрүп алыңыз.
5-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Жылытылып жатканда форманын мазмунун сыр, жумуртка жана укроптун массасы менен куюңуз. Кааласаңыз, үстүнө туз жана кара мурч себелеп койсоңуз болот. Картошка кастрюлин 35-40 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Даярдалган кастрюльди мештен алып, бөлүктөргө бөлүп, табактарга тизип коюңуз. Ошол эле учурда, кааласаңыз, ар бир порцияга майдалап тургузулган көк пиязды чачса болот.
