Торт "Кардагы асыл таштар" - алардын фигурасын ээрчигендер үчүн эң жакшы варианттардын бири. Десерт диеталык, укмуштуудай даамдуу жана жеңил болуп чыгат. Бул деликатес Жаңы жылдык дасторконго ылайыктуу.
Торт "Кардагы асыл таштар"
Бул даамдуу десертти жасоо үчүн төмөнкү буюмдарды колдонуңуз:
Бисквит базасы үчүн:
- 4 тооктун жумурткасы;
- 140 г ун;
- 1 аш кашык. кумшекер.
Желе үчүн:
- 600 г жаңы каймак (майдын орточо курамы 20%);
- 40 г желатин;
- 1, 5-ст. кумшекер;
- табитиңизге жараша жаңы мөмө-жемиштер;
- ананас жана киви татымына жараша.
Назик бисквит базасын даярдаңыз. Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Кастрюлда актарды кант менен жакшылап сабап, андан кийин эленген унду жана сарысын кошуп, дагы бир жолу акырын сабаңыз. Бышыруучу табакты алыңыз (диаметри 20 смдей), аны май менен майлап, алынган бисквиттин негизин ошол жерге коюңуз.
Духовканы 190 ° Cге чейин ысытып, кабыкты 12 мүнөткө чейин бышырыңыз. Андан кийин даяр токочту алып чыгып, бир аз муздатып, кылдаттык менен тегиздеңиз (үстүн кесип).
Желе жаса. Желатинди жылуу сууга чылаңыз (130 мл суу куюңуз). Аралашманы жай отко коюп, кайнатыңыз. Желе массасын каймакка кошуп алыңыз, аны алгач кум шекер менен уруу керек.
Мөмө-жемиштерди жууп, кичинекей сыныктарга бөлүп, каймакка салыңыз. Пайда болгон аралашманы печенье тортуна акырын куюп, тортту толугу менен катып калганча муздаткычка 3 саатка жөнөтүңүз.
Торт "Кардагы асыл таштар" түстүү желе менен
Торт жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
- таңгакталган 3 мүшөк жемиш желе;
- 80 г май;
- 530 г жаңы каймак (орто майлуулугу 20%);
- 140 г печенье;
- 25 г желатин;
- 1 стакан кумшекер;
- 130 г быштак.
Баштыктардан көп түстүү желе даярдаңыз, ал жасалгалоо катары кызмат кылат (кардагы асыл таштар). Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык желе жаса. Андан кийин ал катууланып, кичинекей сыныктарга кесилсин.
Кукилерди майдалоо үчүн блендерди колдонуп, пайда болгон күкүмдөрдү кичинекей табакка салыңыз. Ал жерге эритилген май кошуп, аралаштырыңыз. Бөлүнгөн форманын түбүнө бардыгын бир тортко өткөрүп алыңыз. Духовканы 190 ° Cге чейин ысытып, тортту 12-13 мүнөт бышырыңыз.
Желатинди жылуу суу менен куюп, шишип кетсин, 13 мүнөт калтырыңыз. Андан кийин, мешке жиберип, желатинди эригенге чейин ысытыңыз.
Өзүнчө идиште каймакты жана кум шекерди акырын сүртүп алыңыз. Алынган массага желатинди жана майдаланган быштакты кошуп алыңыз. Баарын аралаштыр. Бисквит кабыгынын үстүнө желе массасын куюңуз, "асыл таштарды" көп түстүү желе кесиндилери түрүндө куюңуз. Десертти толугу менен катып калганча муздаткычка 3 саатка салыңыз.
