Алмалардан көптөгөн оригиналдуу десерттерди жасай аласыз, алар бири-биринен даамы менен гана эмес, дизайны менен да айырмаланат. "Кардагы алма" десерттери - мунун түздөн-түз тастыктоосу.
"Кардагы алма" желе десерт
Бир нече алманы жууп, кабыгын, өзөгүн алыңыз, духовкага бышырыңыз же жөн эле кайнатыңыз. Даяр болгон мөмөнү пюре кылуу үчүн блендерди колдонуңуз. Ал муздап жатканда 15 г желатинди сууда эритип, муздаган алмаларга кошуп, татымына жараша шекер кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырып, формаларын тизип алыңыз. Алардын ар биринде картошка пюресинен тышкары, бир нече мейиз жана жаңгактарды салып, муздаткычка салыңыз.
2 таңгак кулпунай желе алып, таңгакта жазылгандай даярдаңыз. Калыптарга куюп, муздаткычка коюп, орнотуңуз. Бардык десерт ингредиенттери даяр болгондо, аларды сууктан чыгарып, десерт табакчаларына коюңуз. Алгач, алманы желатин менен куюп, андан кийин кулпунайдын вазелинин үстүнө коюңуз. Балмуздактан кандайдыр бир кар күрткүсүн жасап, үстүнө бардыгын ак шоколад менен кокос аралашмасы менен чачыңыз.
Тандырга бышырылган "Кардагы алма"
Таттуу жана кычкыл сорттордон 5-6 алманы жууп, кабыгын алып, экиге бөлүп, өзөктү табак жана үрөн менен кылдаттык менен алып салыңыз. Blanch кайнак сууга болжол менен 3-4 мүнөт. 100 г бадам алып, майда бөлүктөргө бөлүп, бир аз кууруйбуз. Кичинекей идишке 200 г балды ысытыңыз.
Алманын жарымына бир аз жаңгактарды салып, бир чай кашык бал куюп, бардыгын мөмөнүн экинчи жарымы менен жаап коюңуз. Алманын бардыгын толтуруп, бышыруучу табакка салыңыз.
Сарылардан 3 агын бөлүп, муздатып, бир стакан шекер жана 2 г лимон кислотасы менен кошо салкын көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз. Кондитердик баштыктын жардамы менен алманын үстүнө актарды сыгып, үстүнө бадам себелеп коюңуз. Духовканы 170 ° Cге чейин ысытып, ичине бышыруу табагын салып, белокторго кызарганча бышырыңыз.
"Кардагы алма" десерти каймак менен
Куйруктары бар бир нече жашыл алманы жууп салыңыз. Аттын учу түшүп кетпеши үчүн үстүн кылдаттык менен кесип, өзөгүн алып салыңыз. 150 г фундукту бирдей көлөмдөгү мейиз менен аралаштырып, алманы ушул аралашмага толтуруңуз, үстүн жапкыч менен жаап коюңуз. Алманын бетин май менен сүртүп, күрөң шекерге себелеп, бардыгын бышыруучу табакка салыңыз. Микротолкундуу меште максималдуу шартта 2 мүнөт бышырыңыз. Эритилген карамелдин үстүнө ар дайым тамчылатып туруңуз. Кампага салынган камкаймакты тарелкага сыгып, бышырылган алмаларды акырын аларга салып, бардыгын майдаланган шоколад жана кызыл карагаттын бутагы менен кооздоңуз. Каймакты каймак менен алмаштырса болот.
