Форелди кош казанда бышыруу анын табигый даамын жана аш болумдуулугун максималдуу сактоого мүмкүндүк берет. Бул балык, башка лососийлер сыяктуу эле, өтө назик, ошондуктан аны кургатпоо же татымал менен ашыкча салбоо керек. Бууга бышырылса, түшкү тамакты же кечинде эрте менен тамактанат, айрыкча диета кармасаңыз.
Ал зарыл
-
- форель;
- лимон;
- кош казан.
Нускамалар
1 кадам
Форельди сыйрып, ичегиге салып, башын алып салыңыз. Өтө курч бычактын жардамы менен балыкты калың бөлүктөргө бөлүп (4-5 см), ар бир бөлүктү тоо кыркасы боюнча экиге бөлүп, сөөктөрдү жана терини сыйрып алыңыз. Сиз кичинекей филе даана менен аяктайт.
2-кадам
Кесектерди муздак суунун астында чайкап, кургатыңыз.
3-кадам
Ар бир бөлүктү туз менен татымына бөлүп, үстүнө жаңы тартылган кара мурч себелеп коюңуз. Форель балыгын бышырганда ушул сыяктуу татымалдарды колдонбогонуңуз же кош казандагы атайын татымдалуучу жайга салганыңыз оң.
4-кадам
Лимонду жакшылап жууп, катуу щетка менен сүртүп алыңыз. Кесилген кесиндилер.
5-кадам
Пароходго Макс белгисине чейин суу куюңуз.
6-кадам
Даяр болгон балыкты идишке бүктөп, балыктын бөлүктөрүнүн ортосунда боштуктар пайда болот. Ал катуу жатпашы керек - бул бышыруу убактысын кыйла көбөйтөт. Эгерде балык көп болсо, анда эки идиш колдонсо болот.
7-кадам
Балыктын үстүнө лимон идиштерин коюңуз.
8-кадам
Бышыруу убактысын буу идишинин көрсөтмөлөрүнө ылайык коюңуз.
9-кадам
Даярдоонун алдында колдонулган лимонду алып, балыктын бөлүктөрүнө лимон ширесин чачыңыз.
