Мен бала бакчадагыдай омлет каалайм! Бул билдирүүнү балдары мектепке чейинки билим берүү мекемесине барган ата-энелер көп угушат. Бирок бардык эле энелер бала бакчада берилген тамакты жасаганды билишпейт. Төмөндө кичинекей гурманды кубантууга жардам берген рецепт келтирилген.
Ал зарыл
- - жаңы тооктун жумурткасы - 5 даана;
- - жаңы сүт - 1 стакан (250 мл);
- - майдаланган туз - ½ чай кашык;
- - калыпты иштетүү үчүн май.
Нускамалар
1 кадам
Бала бакчага окшогон даамдуу омлет жасоо үчүн, көрсөтмөлөрдү так аткаруу керек. Алгач, муздаткычтагы сүттү алып, бир аз туруп туруңуз. Ал бөлмө температурасында болушу керек.
2-кадам
Сүт ысып жатканда жумурткаларды кармаңыз. Аларды жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Жумурткаларды вилка менен куралданып, терең идишке бөлүп, сарысын акырын тешип алыңыз.
3-кадам
Сарысы менен акты бирдей вилка менен аралаштырып, текши болгонго чейин. Бирок эсиңизде болсун, бала бакчадагыдай омлет жасоо үчүн, жумурткаларды жыш көбүккө айландырбай аралаштыруу керек. Заманбап шаймандарды колдонуу сунушталат, заманбап шаймандар: аралаштыргыч, блендер жана башкалар идишти бузат.
4-кадам
Бөлмө температурасында сүттү жумуртка массасына жука агымга куюп, дагы бир жолу урбастан жакшылап аралаштырыңыз. Туз кошуу.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты алыңыз, ага май чачыңыз. Жумуртка менен сүттүн аралашмасын калыпка акырын куюңуз. Табакты 200 ° С чейин ысытылган духовкага жарым саатка бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Духовканы биринчи 15 мүнөттө ачпоо керек.
6-кадам
Даяр болгон омлетті кесип, ар бир бөлүгүнө бир аз сары май салып, дасторконго коёбуз.
7-кадам
Ошондой эле, омлетти бала бакчадагыдай кылып жасоого жардам берген бир нече кеңеш бергим келет. Баарынан мурда, бышыруучу табакты туура тандоо керек. Омлет бышырганда көтөрүлүп кетерин эске алуу керек, ошондуктан идишке жумуртка сүтү менен болжол менен 2/3 толтуруу сунушталат.
8-кадам
Духовкадан омлетті алып салгандан кийин, ал пушистый, аба болуп калат, бирок бир-эки мүнөттөн кийин тамак токтойт, кабатыр болбоңуз - бул норма. Узун омлет жасагыңыз келсе, кичирээк бышыруучу табакты колдонуңуз. Тамак жумуртка-сүт аралашмасы куюлуп турган деңгээлге жетет.
