Кассеролдун рецепттери популярдуу, анткени аны даярдоо эң аз убакытты алат жана ар дайым колдо болгон азыктардан жасоо оңой. Бирок быштак кастролу дагы суроо-талапка ээ, анткени азыркы мезгилде чоңдор балалыктын даамын дагы бир жолу сезип, таттуу сироп менен куюлган даамдуулуктун даамын таткысы келет.
Ал зарыл
- - 250 г быштак;
- - бир аз мейиз;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 2 аш кашык. l. жарма + көкту чачуу үчүн 1 кашык;
- - 0,5 стакан сүт;
- - 2 аш кашык. l. кумшекер;
- - 1 мүшөк ванилин канты;
- - 30 г май;
- - жарым чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Быштак кастрюлин даярдоону жарманы чылап баштайбыз. Аны идишке куюп, сүт менен толтуруңуз. Аралаштырып, жарманы шишикке 15 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Андан кийин дагы бир идиш алып, ага жумурткаларды бөлүп, туз салып, ванилин шекерин жана кум шекерди кошобуз.
3-кадам
Жумурткаларды аралаштыргычтын жардамы менен үлпүлдөп, бир тектүү көбүккө урушат.
4-кадам
Камчы массасына акырындык менен алдын ала жумшартылган майды кошуп, баарын акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Быштак сиз үчүн ыңгайлуу болгон жол менен жуурулат: электен сүртүп, жөн гана вилка менен сүртүп, жада калса эт тарткычтан өткөрүп аласыз.
6-кадам
Биз мейизди ысык сууга жууйбуз, ал тургай аны шишип бир аз кармасаңыз болот.
7-кадам
Эми эки аралашманы - жарма менен жумуртканы айкалыштырууга кез келди. Андан кийин, аларды бир түргө айлантып, акырын жууруп алыңыз.
8-кадам
Алынган аралашмага сүргүчтөн өткөн быштак кошуп аралаштырыңыз. Миксер менен аралаштырсаңыз болот. Мейизди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Быштак кастрюль үчүн камырды колдонууга даярбыз.
9-кадам
Духовканы бышыруу: 180-200 градуска чейин ысытыңыз. Ошол эле учурда, бышыруучу табакты май менен майлап, манка себиниз.
10-кадам
Кастрюль үчүн "камыр" формасына салып, алдын ала ысытылган мештин ортоңку текчесине коюңуз. "Бала бакча стилиндеги" быштак кастрюлу алтындан жасалган кооз алтын кыртышы менен капталганча, биз 40 мүнөт бышырабыз.
