Көптөгөн аялдар сулуу фигураны сактоону каалашат, ошондуктан диеталык тамактарды жактырышат. Бул сөздүн сыйкырчылыгы жаңылыштык менен иштейт, эми ар кандай тилкелердеги сатуучулар бул кооз этикеткаларды кээде ден-соолукка зыяндуу буюмдарга илип коюшат.
Эң жакшы учурда сизге холестеролсуз күн карама майы сунушталат, бирок аны аныктоо боюнча ал жакта болбойт. Ал эми эң жаманы - момпосуй сыяктуу кумшекер жана углеводдорго бай дан.
Бул ушунчалык пайдалуубу? Кальций көп камтылган майсыз сүт азыктары көп кездешет, ал эми майсыз кальций жөн эле сиңбейт. Тескерисинче, майда эрий турган Д витамини жок, эгерде сиз диетаңызды анча пайдалуу кылгыңыз келсе, анда мындай азыктарды колдонсоңуз болот. Бирок, аялдар ушунчалык жакшы көргөн аз майлуу быштакты витаминдер жана минералдар жагынан пайдасыз деп эсептесе болот.
Йогурттарда деле баары эле талаптагыдай эмес - ага кургак сүттү жана мөмө-жемиштерди, ошондой эле “Е” түрлөрүн кошушат. Натыйжада диета эмес, аллергия жаратуучу продукт пайда болот, ал жөнөкөй углеводдордун көптүгүнөн дене салмагын көбөйтөт.
Алардын катарына мюсли барлары кирет. Албетте, алар шоколад барларынан ашып түшүшөт. Бирок, алардагы канттын жана мөмө-жемиш ширелеринин жана сироптордун көлөмүн карай турган болсок, биз 300 ккал алабыз, бирок анчалык деле токчулук жок, 20 мүнөттөн кийин тамак жегиси келип жатат. Мындан тышкары, бул тилкелерде аллерген барбы же жокпу текшерилиши керек: бул зыяндуу курамдар, стабилизаторлор, даамды жогорулатуучу жана ачытуучу заттар болушу мүмкүн. Эгерде сиз чын эле кааласаңыз, анда барды жумасына 2 жолу жесеңиз болот, бирок күндүн биринчи жарымында гана, анткени 15 сааттан кийин организм углеводдорду жаман сиңирип алат.
Нан менен кошо көп алып кетпеңиз. Кантип ойлонушубуз керек? Эгер зыяны жок болсо, анда каалаганча жей берсеңиз болот. Жана 3-4 бөлкө нан бизге бир кесим дан данга караганда көбүрөөк калория берет деп ойлобойбуз. Ошондой эле, алар ашказанда шишип, башка тамактарды сиңирбей коюшат. Кайсы чыгуу? Биринчи же экинчи эртең мененки тамак учурунда 2-3 талканды орой булалары менен жеш керек: гречка данегинен, буудай унунан, малынган сулу же күрүчтүн кесек данектеринен. Диетологдор соя же жүгөрүнүн нанын пайдалуу тамак деп эсептешпейт. Кытырак нандар атайын кургатууда май колдонбостон даярдалса жакшы болот. Аларды жашылча-жемиштер менен, ошондой эле ачытылган сүт азыктары менен жеген жакшы.
Кантты алмаштыруучу заттар диабет менен ооругандарга жана арыктоону каалагандар үчүн панацея деп эсептелген, анткени алар организмде инсулин өндүрүп, кандагы канттын деңгээлинин өзгөрүүсүнө алып келген. Бүгүнкү күндө таттуу заттардын көпчүлүгү химиялык жол менен чыгарылып, диетологдор андан баш тартууга кеңеш беришет. Мисалы, аспартам организмде топтолгон метанол менен фенилаланаланиндин пайда болушуна көмөктөшөт. Мындан тышкары, көптөгөн окумуштуулар аспартам серотониндин деңгээлин төмөндөтүп, анын маанайга, уйкуга жана табитке таасир этиши мүмкүн экендигин далилдешкен.
Стевия сыяктуу табигый таттуу заттар коопсузураак. Ал организмде топтолбойт, боордун жана бөйрөктүн иштешине тоскоол болбойт жана кээ бир химиялык аналогдордон айырмаланып, психикалык абалга таасир этпейт.
Алар кордук көргөндө кооптуу. Айрымдар бул спорттук тамактануунун элементи экендигин, анын негизги функциясы организмди белок менен камсыз кылуу экендигин унутуп калышат. Бул түштөнүүгө убакыт калбаса, жеңил тамак катары эмес, катуу машыгуу мезгилинде гана керек. Белоктор бөйрөктөргө терс таасирин тийгизиши мүмкүн жана аларды машыгуудан бир жарым саат мурун же андан кийин гана ичүү керек. Ошондой эле мындай барларды кеңсеге сиңирүү таптакыр акылга сыйбайт, анткени алынган энергияны ушул тамак менен сарптай албайсыз.
Эгер сиз ден-соолукка пайдалуу азыктардын чыныгы күйөрманы болсоңуз, анда оромолдордогу жарнамалык белгилерге ишенбей, товардын курамын изилдеп көргөнүңүз оң: андагы белок эмне, "Е" белгиси бар канча композиция, кандай май бар жана кант же аны алмаштыруучу заттар канча.
