Цитрус жана деңиз азыктары кошулган оригиналдуу жана даамдуу салат кулинардык экзотиканын күйөрмандарына жагат. Мындан тышкары, бул тамак абдан пайдалуу, анткени анда көптөгөн витаминдер жана пайдалуу заттар бар, алар денени бир күн бою кубаттандырат.
Ал зарыл
- • 1 банка кальмар консерваланган;
- • 200 г крабдын эти;
- • 1 кызгылт сары;
- • 5-6 даана. салат;
- • 1 лимон;
- • 1 грейпфрут;
- • 1 даана сельдерей;
- • 2 чай кашык ысык соус (чили);
- • 3 аш кашык зайтун майы;
- • 4 чай кашык кумшекер куму;
- • 2 аш кашык суюк бал;
- • туздун, кунжуттун, татымалдын даамын татуу.
Нускамалар
1 кадам
Чоң грейпфрутту сыйрып алыңыз - аны бычак менен кесип таштаңыз, ошондой эле ак тилкелерди алып салыңыз, ширесин мүмкүн болушунча сактап калууга аракет кылыңыз. Грейпфрут целлюлозасын майда кокустуктарга бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты пергамент менен тизип, ага грейпфруттун бөлүктөрүн коюңуз. Ар бир бөлүгүн кум шекер менен себелеп коюңуз, бул карамелиздөө үчүн керек. Духовканы 180-200 градуска чейин "гриль" режиминде ысытып, 10 мүнөткө грейпфрут менен бышыруучу баракты коюңуз.
3-кадам
Ошол эле учурда, крабдын этин да өз эркиңиз менен бөлүп алыңыз. Майдаланган этти терең салат идишине салыңыз. 10 мүнөттөн кийин грейпфрутту мештен алып, муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
4-кадам
Кальмардын консерваланган идишин ачыңыз. Кээде кристаллдар кальмарда пайда болот (консервада), алар келечекте тиштерин кычыратпашы үчүн, кальмарды колдонуудан мурун агын сууга чайкап коюу керек. Аны бөлүктөргө бөлүп, краб этинин үстүнө коюңуз.
5-кадам
Бүткүл лимондун ширесин өзүнчө идишке сыгып алыңыз да, анын кабыгын жакшы сүргүчкө сүртүңүз. Лимондун кабыгын мурда сыгылган лимон ширеси салынган идишке салыңыз. Апельсин менен лимон сыяктуу процедураны жасаңыз: ширесин сыгып, кабыгын сүртүп, бардыгын лимон менен идишке салыңыз.
6-кадам
Жаңы жашыл сельдерейдин бир кесегин майдалап, лимон жана апельсин менен айкалыштырыңыз. Рецепт боюнча идишке салынган цитруска суюк бал, зайтун майы жана чили соусун кошуңуз. Идиштин мазмунун кылдаттык менен аралаштырыңыз. Салат салатын колуңуз менен кокустан жыртып, деңиз азыктарына идишке салыңыз.
7-кадам
Салаттын жалбырактарына цитрустук кийимдерди салып, туз салып, кааласаңыз, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз. Үстүнө муздаган грейпфруттун сыналарын салып, бир аз кунжуттун үрөнүн чачыңыз. Салат даяр.
