Sole абдан тез даярдалат, бирок ага карабастан ал өзгөчө назик даамга ээ жана майрамдык дасторконго да, гарнирге болгон табитке да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - тамандын филеси;
- - 2 жумуртка;
- - каймак;
- - ун;
- - шекер;
- - туз;
- - сода;
- - күнкарама майы.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - камырды даярдоо. Ал үчүн 2 жумуртка, 4 аш кашык ун жана 4 аш кашык каймакты аралаштырыңыз. Алынган аралашмага 1 чай кашык шекер, 1 чай кашык туз жана 0,5 чай кашык сода кошуңуз. Бардыгын аралаштырып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Балыктарды эритип, чайкап, төрт бурчтуктарга бөлүңүз. Жакшы туздап, чөйчөккө салып коюңуз.
3-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, тереңдиги болжол менен 1-2 сантиметрге жетет.
4-кадам
Камырды муздаткычтан алып, кууруп баштаңыз. Балыктын ар бир бөлүгүн камырга малып, табага салыңыз. Капкагы жок бир жагына чейин кууруйбуз, андан кийин кесиндилерин оодарып, жаап коёбуз. Бул балыкты жакшы бышырат жана камыр кытырак болуп калат.
Даяр тамакты дасторконго берсе болот.
