Банандан мөмө-жемиш салаттарынан тартып, пирогдорго чейин ар кандай десерттерди жасаса болот. Дагы бир популярдуу ыкма болгон камырдан куурулган бананды байкап көрүңүз. Мындай десерт көбүнчө кафелерде берилет, бирок аны үйүңүздүн ашканасында жасоо кыйын эмес.
Шоколад менен банан
Жөнөкөй жана даамдуу десерт - камырдагы банан, шоколад соусу менен толукталат.
Сага керек болот:
- 3 банан;
- 1 жумуртка;
- 150 г буудай уну;
- 1 чай кашык өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык ванилин канты;
- 1 чай кашык кум шекер;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 0,5 стакан сүт;
- 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- 50 г кара шоколад, кошулмасы жок;
- 50 г ак шоколад.
Унду электен өткөрүп, кум шекер, ваниль канты жана бышыруучу порошок менен айкалыштырыңыз. Сүттү жумуртка жана өсүмдүк майы менен сабап, ун аралашмасына куюңуз. Камыр жууруңуз - анын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.
Банандарды кесиндилерге бөлүп, лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Өсүмдүк майын терең табада жылытыңыз. Банандын бөлүктөрүн камырга бир-бирден малып, ашыкчасын төгүп, майга кууруп, шпатель менен оодарыңыз. Камыр бирдей алтын түскө ээ болгондо, банандарды ашыкча майларды сиңирүү үчүн кагаз сүлгү менен капталган табакка салыңыз.
Кара жана ак шоколады суу мончосунда эриңиз. Бышырылган банандарды кызмат кылуучу табактарга коюп, кашыктын жардамы менен жемиштерге ар кандай түстөгү шоколадды сыйпаңыз. Камчы же ванилинден жасалган балмуздак өзүнчө берилсе болот.
Шоколаддын ордуна десертти мөмө соусу менен кооздоп койсо болот.
Кокос камырындагы банандар
Даамдуу куурулган бананды мешке гана эмес, жай бышыруучу жайга да бышырууга болот. Камырга кокос үлпөктөрүн кошуп, рецепти ар тараптуу кылыңыз.
Сага керек болот:
- 6 банан;
- 100 мл сүт;
- 100 мл каймак;
- 6 ст. аш кашык буудай уну;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 2 жумуртка;
- 1 аш кашык. кашык кокос;
- кууруу үчүн май;
- чачуу үчүн шекер порошогу.
Кууруу үчүн, бышып жетилбеген бананды күчтүү тандаңыз - алар формасын жакшыраак сакташат.
Камырды даярдаңыз. Сүт менен каймакты айкалыштырыңыз, кумшекер менен эзилген жумуртканы кошуңуз. Электен өткөн унду кокос кабыгы менен аралаштырыңыз. Аралашманы толук бир тектүү болгонго чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз. Мультиварканы бышыруу же бышыруу режимине өткөрүп, идишке май кошуп алдын ала ысытыңыз.
Банандарды төрттөн бөлүп кесип алыңыз. Ар бир кесимди камырга малып, көп бышыруучу табакка салыңыз. Жемишти эки тараптан 5 мүнөттөн кууруңуз. Банан кооз алтын түстү алышы керек. Аларды кагаз сүлгү менен капталган табакка салыңыз.
Ашыкча май сиңип бүткөндөн кийин, банандарды жылытылган табактарга өткөрүп, кумшекер себелеп коюңуз. Кычкыл мөмө соусун өзүнчө кызмат кылса болот.
