Креветка перекус катары гана пайдалуу эмес. Туура бышырганда, алар эң сонун тамак жасай алышат. Баттерден жасалган креветкалар назик жана кызыктуу даамы менен сизди таң калтырат.
Ал зарыл
-
- креветка
- сарымсак
- жеңил сыра же минералдык суу
- ун
- өсүмдүк майы
- жумуртканын агы
- лимон
Нускамалар
1 кадам
Алгач, креветканы даярдаңыз. Падыша креветкаларын колдонсоңуз, абдан даамдуу болуп чыгат, бирок бул рецепт катардагы праймерлерге дагы тиешелүү. Эритүү, жакшылап чайкоо жана аларды тазалоо. Шевринин даамын таттуу кылуу үчүн, алгач маринаддап койгон жакшы. Ал үчүн сарымсактын бир-эки тишин сүртүп, суу, туз жана май кошуңуз (зайтундан жакшы - ден-соолукка пайдалуу). Сарымсактын даамынан жаңылып калсаңыз, аны майдаланган калемпир же чили менен алмаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, деңиз азыктары аралашмада 10 мүнөткө чейин турсун. Андан кийин чыгарып, креветканы бир аз кургатып, ашыкча сарымсакты алып салыңыз. Эми камырдан жасалган азыктарга кирип алыңыз.
2-кадам
Ун даярда. Ага суу же сыра куюңуз (каалаганыңыздай). Жумуртканын агын жана өсүмдүк майын кошуңуз. Кылчык же вилка менен жылмакай кылып аралаштырып, үстүн жаап коюңуз. Бул блин камырына окшош аралашманы жаратат. Ошондуктан, убактыңыз чектелүү болсо, куймак унун сатып алсаңыз болот (ага пиво же суу гана кошуу керек) жана тапшырманы жөнөкөйлөтүү. Идеалында, камырды эки саат демдешиңиз керек, андыктан аны алдын ала даярдап баштасаңыз жакшы болоорун унутпаңыз.
3-кадам
Куурууга даяр болгондо, табаны өсүмдүк майы менен ысытыңыз. Ар бир креветканы куйругунан алып, унга, андан кийин камырга малып, табага салыңыз. Асшаяндарды көбүнчө тез куурушат, 2-3 мүнөт жетиштүү. Эң башкысы, камыр күрөңгө айланып, алтын кабык пайда болот. Асшаяндын күйүп кетпеши үчүн ар дайым аралаштырып туруңуз.
4-кадам
Бир аз деталды унутпаңыз: деңиз азыктары лимон ширеси менен жупташат. Аны кызмат кылардан мурун табактын үстүнө куюңуз. Декорация катары, салат жалбырактарын жана пиязды шакектерге бөлүп колдонсоңуз болот.
Креветканы камырга бышыруунун ар кандай жолдору бар, бирок жогоруда сунуш кылынган салттуу жана эң популярдуу. Сиз чыгармачылык менен алектенип, кошумча ингредиенттерди же алмаштыруучу азыктарды кошсоңуз болот. Айрымдары, мисалы, шараптагы маринаддалган креветканы. Эксперимент жасоодон коркпоңуз!
