Балыкты жакшы көргөндөргө жана пайдалуу жана пайдалуу тамактарды жегиси келгендерге рецепт. Бышырылган балыкты бышыруу таптакыр кыйын эмес, бирок сүттүн жардамы менен ал таң калыштуусу назик жана ширелүү болуп чыгат. Мындан тышкары, духовкада бышыруу бул өнүмдүн бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Бүгүнкү күндө балык тамактарынын рецептери көп, алардын бардыгы жашоого укуктуу. Сүткө бышырылган балык дагы бир даамдуу жана жөнөкөй рецепт.
Тамак бышыруу үчүн эмне талап кылынат.
- каалаган балык филеси - 500 гр.;
- май - 1 таңгак;
- зайтун же өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык;
- сүт - 1 стакан;
- ун - 100 гр.;
- орточо картошка - 3-4 даана;
- жумуртка - 2 даана;
- пияз - 1 даана;
- туз, калемпир, чөптөр - татымына жараша.
Кантип тамак жасаш керек
Балык филесин каалаган формада кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз (филени толугу менен бышырсаңыз да болот). Алардын ар бирине туз жана мурч салып, кургатылган чөптөр менен себелеп коюңуз. Табада өсүмдүк майын жана майды ысытыңыз. Балыкты унга малып, эки жагын тең кууруп алыңыз. Картошканы кабыгынан тазалап, кесимдерге бөлүп кесебиз. Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Дагы бир табада, ошондой эле жашылчаны кошуп майга салып, алгач пиязды, андан кийин картошканы кууруйбуз.
Сүттү, жумуртканы жана калган унду текши болгуча аралаштырыңыз. Балыкты бышыруучу табакка салып, четине картошка жана пиязды кошуп, баардыгын сүт-жумуртка аралашмасы менен куюңуз. Идиштерди 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 20 мүнөттөй бышырыңыз. Дасторконго даярданардан мурун, даярдалган тамакты жаңы чөптөр менен себелеп койсоңуз болот.
