Балык - бул денеге керектүү көптөгөн микроэлементтерди камтыган пайдалуу продукт. Ал тургай диетикалык тамак-ашка ылайыктуу. Фольгада бышырылган балыктар өзгөчө даамдуу болот.
Ал зарыл
-
- фольга;
- кызыл балык 600 гр;
- калемпирдин аралашмасы;
- балык үчүн татымал;
- лимон 1 даана;
- пияз 1 даана;
- туз;
- жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты алып, жакшылап чайкап, кабырчыктардан тазалап, башын жана желекчелерин алып, ичин толугу менен алып салыңыз. Аны муздак суу астында дагы бир жолу чайкаңыз. Суу агып кетсин, өлүктү кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Өнүмдү бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Ар бирин туз жана татымал менен татыңыз. Сиз каалаган жыпар жыттуу заттарды алсаңыз болот, мисалы, италиялык чөптөр балыкка толук ылайыктуу. Ушундай жол менен даярдалган балыкты болжол менен 15-20 мүнөт жата туруңуз.
3-кадам
Тамак-аш фольгасын алыңыз. Аны колдонгондо, даяр идиш өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат, ал ширелүү болуп чыгат. Орточо өлчөмдөгү лимонду жууңуз. Жемиштерди жука тилимдерге бөлүп, фольгага коюңуз. Пиязды тазалап, шакектерге бөлүп, лимондун экинчи катмарына коюңуз.
4-кадам
Жыпар жыттуу заттарга жаткан балыктын бөлүктөрүн пайда болгон катмарларга салыңыз. Анын үстүнө ошол эле ырааттуулукта лимон менен пиязды салыңыз. Бышыруу учурунда шире агып кетпеши үчүн фольганы ороп алыңыз. Балыкты толугу менен же бирден бөлүгүн ороп алсаңыз болот.
5-кадам
Духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз. Балыкты бышыруучу табакка салып, духовкага 20-30 мүнөт коюңуз.
6-кадам
Даяр идишти алып чыгып, фольганы жайып, бөлүктөрүн табактарга коюңуз. Балыкты бышыруу учурунда пайда болгон шире менен толуктап, чөптөрдүн бутактары менен кооздоңуз. Кааласаңыз, кара мурч менен себелеп коюңуз. Гарнир катары бышырылган күрүч же картошка бере аласыз.
