Күрүч десерти - күрүчтөн жасалган даамдуу тамак. Бул жумшак таттуу десерт сиздин кечки тамагыңыздын акыркы бүтүшү болуп саналат.
Ал зарыл
- - Тегерек күрүч - 70-80 гр
- - Сүт - 600 мл
- - Май майы - 150 мл
- - Vanilla - 1/2 таяк.
- - Жумуртканын агы - 1 даана.
- - Майда шекер - 1 чай кашык.
- Күрүч десерти үчүн соус үчүн:
- - Кара карагат - 100 гр
- - Кара өрүк - 100 гр
- - Муз шекер - даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жакшылап жууңуз. Кастрюлга сүттү куюп, ванилин таякчасы менен жууп кеткен күрүчтү кошуңуз.
2-кадам
Кастрюлдагы идишти кайнатыңыз. Андан кийин жылуулукту азайтып, жабыңыз. Жай отто 35 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Ваниль таякчасын алып чыгып, бышырылган күрүчтү табакка салыңыз. Шекер кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, муздатыңыз.
4-кадам
Күрүчтүн десертине соусту даярдоо. Кара өрүктү жана карагатты казанга салыңыз. 4 аш кашык сууну куюп, казанды жай оттун үстүнө салып, жемиштери жумшак болгончо кайнатыңыз.
5-кадам
Алынган массаны электен өткөрүп сүртүңүз. Алынган пюре кайрадан казанга куюп, соус коюу болгонго чейин бышырыңыз. Глазурь кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка салыңыз.
6-кадам
Каймак менен жумуртканын агын бири-биринен бөлүп-бөлүп, катуу болгонго чейин сүртүп алыңыз. Баарын күрүч менен акырын аралаштырыңыз. Күрүчтү кичинекей тарелкаларга тизип коюңуз. Соустун үстүнө коюп, дасторконго беребиз.
