Бул даамдуу үлпүлдөктүү пушистый рикотта блинчиктери кытырак бекон жана даамдуу кычы жаңгак рукаласы менен жупташтырылып, эртең мененки тамактын даамын таттуу жана даамдуу кылышат.
Ал зарыл
- 6 адамга:
- - 3/4 стакан айран (же майсыз айран);
- - 2 жумуртка;
- - 250 г рикотта сыры;
- - 1 1/2 стакан буудай уну
- - 100 г жарым кургатылган помидор, майдаланган;
- - 2 аш кашык майдаланган көк пияз;
- 1/4 стакан зайтун майы
- - Бекондун 12 жука узун тилимдери;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 2 боо рукула.
Нускамалар
1 кадам
Майлуу сүттү (же майсыз айранды), жумуртканы жана рикоттаны чоң идишке бир калыпка чейин сүртүп алыңыз. Унду электен өткөрүп, аралашмага кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Ага майдалап тууралган помидорду жана майдаланган көк пиязды кошобуз. Камыр жууруу.
2-кадам
Табаны алыңыз, 1 аш кашыкка куюңуз. кашык зайтун майы жана орточо отто ысытуу. Куймактарды эки жагына 2-3 мүнөттөн бышырып, зарылдыгына жараша зайтун майын кошуңуз.
3-кадам
Бардык блинчиктер бүткөндөн кийин, бекондун узун тилимдерин жука тилип, эки жагына 3 мүнөт алтын кытырак болгонго чейин кууруйбуз.
4-кадам
Куймактарды табакка салып, кытырак бекон жана ракета салаты менен кооздоңуз.
