Бул салат пайдалуу заттардын жана витаминдердин кампасы. Алар анын курамына кирген ашкабак, инжир, рукола жана сарымсакка бай. Ошондой эле бул тамак адаттан тыш жаркыраган жана кооз көрүнүшү, жагымдуу жыты жана даамы менен айырмаланат.
Ал зарыл
- - 600 г ашкабак;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 100 г рукола;
- - 2 анжир;
- - 1 чай кашык ашкабактын куурулган үрөнү;
- - 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. кашык бальзам сиркеси;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабакты тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аны пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Ашкабакка сарымсакты сыгып, туз жана одоно майдаланган кара мурч менен татымал келтирип, өсүмдүк майын себелеп, акырын аралаштырыңыз. 200 ° C чейин ысытылган мешке салып, 35 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Белгиленген убакыттан кийин ашкабакты алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Андан кийин аны анжирдин жаңы шакектери менен кошо табакка салыңыз. Рукола жалбырактарын үстүнө төшөңүз. Баарын бальзам уксусуна себелеп, кызмат кылардан мурун ашкабактын тазаланган данегин себелеп коюңуз.
