Арукула - ачуу кычы даамы бар чөп. Рукола жана тооктун салаты оригиналдуу жана даярдалышы оңой. Анын үстүнө, ар бир үй кожойкеси салаттын жана соустун курамы менен тажрыйба жүргүзсө болот - ага кызыл пияз, жумшак сыр ж.б. Ар бир адам өзүнүн мыкты даамын табат!
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- Тооктун эти 1 даана.
- Жалбырак салаты
- Аругула.
- Помидор 1 даана
- Бадыраң 1 даана.
- Куурулган кунжут
- Каймак 3 аш кашык. кашык
- Дижон кычы 1 чай кашык
- Соя соусу 1 аш кашык кашык
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууп, узунунан эки бөлүккө бөлөбүз. Филелерди бышырылган табага бир аз суу куюп, бышканга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Тоок бышырып жатканда, чөптөрдү жана жашылчаларды жакшылап жууп, кургатыңыз.
3-кадам
Жалпак табакка салаттын жарымын, үстүнө рукола, андан кийин бадыраң менен помидорду салыңыз. Биз эки бөлүктү түзөбүз.
4-кадам
Даяр болгон тоок этин сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен татымдап, кургак табага бир аз кууруп, кызарганча.
5-кадам
Даяр филени бөлүктөргө бөлүп, жарымын салаттын үстүнө кооз кылып жайыңыз.
6-кадам
Соусту даярдоо үчүн 3 аш кашык каймак, бир аш кашык соя соусун жана бир чай кашык кычы аралаштыруу керек. Жашылчаларды кошсоңуз болот.
7-кадам
Аралаштырбай туруп, салаттын үстүнө соусту куюңуз. Үстүнө куурулган кунжуттун уругу (милдеттүү эмес). Биз дароо кызмат кылабыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
