Бекон, рукола жана спаржа менен салат абдан назик, кытырак жана даамдуу болуп чыгат. Салатты даярдоодо колдонулган татымалдар аны өзгөчө жыпар жыттуу жана даамдуу кылат.
Ал зарыл
- -5 жаңы помидор
- -300 г рукола
- -400 г спаржа
- -350 г бекон
- -1 лимон
- -4 ст. l. зайтун майы
- -1 аш кашык. l. бальзам сиркеси
- -1 ч бальзамдык соус
- - татымына жараша калемпир, туз жана райхон
Нускамалар
1 кадам
Таза суунун астында спаржа, рукола жана помидорду чайкап, кагаз сүлгүгө коюп, кургатыңыз. Аспарагустун калың учтарын сыйрып алыңыз. Кастрюлга суу куюп, отко коюңуз. Лимондун кабыгын тазалап, экиге бөлүп, одеге малып, уксус кошуңуз. Бул аралашманы кайнатыңыз. Спаржаны сууга малып, үстүнө коюңуз, анткени алар сууда жок болушат. Аспарагусту 5 мүнөт кайнатып, алып, муздак суунун астына, андан соң тоңдургучка 3-5 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Беконду жука тилимдерге бөлүңүз, бекон кесиндилерин спаржа менен ороп алыңыз. Андан кийин помидорду кесектерге бөлүңүз.
3-кадам
Помидорлорду табакка салыңыз, туз жана калемпирди татыңыз, башка татымалдарды кошуңуз. Үстүнө спаржа жана рукола, зайтун майын, бальзамдык соусту себелеп, кургатылган райхон себелеп коюңуз. Салатты аралаштырыңыз. Даяр болгон салатты спаржа, рукола жана бекон менен кошо берсеңиз болот!
