Шарлотт баарына кичинекей кезинен тааныш. Чоң энелер неберелерин алма пирогу менен эркелеткенди жакшы көрүшөт. Шарлотт ушунчалык ширелүү жана даамдуу болуп чыкты, андыктан андан айрылып калуу мүмкүн эмес. Мен сиздердин назарларыңызга кадимки шарлотту, бирок диетикалык вариантында сунуштайм.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 45 грамм майсыз быштак,
- 3 аш кашык майсыз сүт
- 1 аш кашык гүл бал
- 1/3 стакан сулу (майдаланган кабырчыктар)
- туз жана зайтун майы.
- Толтуруу үчүн:
- 2 бышкан кычкыл алма
- бир аз лимон ширеси
- 70 грамм табигый йогурт,
- 90 грамм майсыз быштак,
- бир жумуртка,
- 1-2 аш кашык гүл бал
- бир кашык сулунун үчтөн бир бөлүгү.
Нускамалар
1 кадам
Көлөмдүү идишке аз майлуу быштакты жана муздак сүттү аралаштырыңыз. Бир чымчым туз жана бир кашык гүл балын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Электен өткөн унду жана бышыруу порошогун быштак аралашмасы менен аралаштырыңыз. Камыр жууруйбуз, андан топ түзөбүз. Камырды пленкага же баштыкка ороп, муздаткычка жарым саатка коёбуз.
2-кадам
Жайылган камырды калыпка салып, капталдарын түзөбүз.
Духовканы жылытуу үчүн койдук. Биз 180 градустук температурада он мүнөттөн ашык эмес бышырабыз.
3-кадам
Алманы жакшылап чайкап, жука тилимдерге бөлүп, лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Канча лимон ширесин кошуш керек - ар ким өзү чечет. Адатта, бир аш кашык жетиштүү, бирок андан чоңураагын колдонсо болот.
4-кадам
70 грамм табигый айранды электен өткөн ун менен аралаштырыңыз. Жеңил сабалган жумурткаларды, гүл балын жана лимон ширесин кошуңуз. Алынган массага майсыз быштакты кошуп, жакшылап жууруйсуз.
5-кадам
Духовкадан базаны алып чыгып, ага бир катмар алма кийгизип, үстүнө быштак массасын жаап, үстүнө экинчи катмардагы алманы, дагы бир жолу быштак массасын салабыз. Пирогдун үстүн алманын кесиндиси менен кооздоп, торттун табасын 20 мүнөт бышырыңыз.
Биздин шарлотт даяр. Жыпар жыттуу кечки чай менен тамактаныңыз. Чайыңыздан рахат алыңыз.
