Кумдуу быштак пирогун көбүнчө ачуу деп аташат. Бул ысым бышыруу үчүн күкүм түрүндөгү кыска камыр колдонулгандыгына байланыштуу пайда болгон. Пирог аябай күкүм болуп, оозуңузда эрийт.
Ал зарыл
Камыр үчүн: - 200 г май; - 2 стакан ун; - жарым стакан шекер; - 1/2 чай кашык. сода. Толтуруу үчүн: - 200 г быштак; - 1 жумуртка; - жарым стакан шекер; - 2 алма
Нускамалар
1 кадам
Торт жасаш үчүн бизге катуу тоңдурулган май керек. Аны тоңдургучтан алып, одоно кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Майдаланган майды идишке салып, ун, шекер, сода кошобуз. Пайда болгон массаны кум күкүмдөрү алынганга чейин аралаштырыңыз. Камыр күкүм болуп, колуңузга жабышпашы керек.
2-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн өзүнчө контейнерде быштакты вилка менен эзип, 1 жумуртканы сабап, кумшекерди кошуңуз. Алынган аралашманы бир тектүү консистенция алынганга чейин жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Алманы жууп, андан кийин кабыгын тазалап алыңыз. Кесилген тилимдерди кесип, ар биринин өзөгүн алып салыңыз. Алманы одоно теркадан өткөрүңүз. Духовканы алдын ала ысытыңыз. Нан бышыруучу табак алыңыз. Аны өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды эки бөлүккө бөлүңүз. Камырдын жарымын идиштин түбүнө коюңуз. Андан кийин быштакты толтуруп тегиз жайыңыз. Үстүнө алма салып, камырдын калган бөлүгүн жайыңыз. Тортты мешке салыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз.
