Бул кичинекей пирогдор сиздердин Рождестволук дасторконуңуз үчүн эң сонун жасалгалоо болот!
Ал зарыл
- 14 даана үчүн:
- - 400 г ун;
- - 200 г май;
- - 4-6 ст. суу;
- - бир-эки чымчым туз;
- - 400 г консерваланган сауре;
- - укроп жашылдарынын бир тутуму;
- - татымына жараша кара мурч;
- - пирогдорду майлоого сарысы;
- - кааласа чачуу үчүн кунжут үрөнү.
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган камырды бышыруу. Ал үчүн адегенде майды тоңдургучка бир жарым саат салып, жакшы муздайт. Андан соң муздак майда майдалоочу үккіштин үстүнө сүртүп, колуңуз менен ун жана туз менен күкүмдөргө сүртүңүз.
2-кадам
Камырды тоголок тоголоктотконго жетиштүү суу куюңуз.
3-кадам
Пайда болгон топту полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 15-20 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Духовканы 190 градуска чейин ысытып, бышыруучу кагаз менен каптап, бышыруучу баракты даярдаңыз.
5-кадам
Аны алып чыгып, катмарга ороп, кружка, кичинекей идиш же калыпты колдонуп, диаметри 10 сантиметрге жакын тегерекчелерди кесип алыңыз.
6-кадам
Толтуруу үчүн укропту майдалап туурап, чоң идишке майдаланган саура жана вилкадагы кара мурч менен жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Камырдын ар бир тегерегине бир чай кашык толтуруп салып, пирогдун учтарын вилка менен чымчыңыз. Акырын пирожныйларды даярдалган бышыруу табагына өткөрүп бериңиз. Үстүнө бычак менен 3-4 майда кесик жаса.
8-кадам
Сарыны чөйчөктөгү вилка менен бир аз сабап, бош жерлерди майлап алыңыз. Кааласаңыз, кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
9-кадам
Алдын ала ысытылган мешке болжол менен 20-25 мүнөткө жөнөтүңүз: алар жакшы кызарып турушу керек! Түздөн-түз духовкадан же муздатып койсо болот!
