Бризол ашпозчу эмес, бышыруунун жолу. Ошондой эле фарш, балык, тооктун эти же чочконун эти омлетте куурулганынан турат. Бризолдун сүйүктүү тамактардын тизмесине кирүүгө бардык мүмкүнчүлүктөрү бар.
Ал зарыл
- - фарш (чочко жана уй эти) 400 г;
- - тооктун жумурткасы 5 даана;
- - пияз 1 даана;
- - туз;
- - татымына жараша калемпир;
- - ун;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пияздын башын блендерде майдалап, фаршка аралаштырып, татымына жараша калемпир жана туз кошобуз. Бир чийки жумуртка менен аралаштырып, андан соң алынган массаны бирдей 4 бөлүккө бөлүңүз.
2-кадам
Андан кийин, бир жумуртканы бир аз сабап, алынган массаны жалпак табакка куюу керек.
3-кадам
Кесилген тактайга унду себелеп, үстүнө бөлүп көрсөтүлгөн фарштын бөлүктөрүн жайыңыз. Идиш даярдала турган табага пропорциялуу жайып чыгышыңыз керек.
4-кадам
Алынган майдаланган куймакты жумуртка менен мурда даярдалган жалпак табакка салыңыз. Андан кийин эттин үстүндө, ал эми жумуртканын түбүндө турушу үчүн, аны буга чейин ысытылган табага салып коюу керек. Өсүмдүк майына кууруу.
5-кадам
Жумуртка катмары алтын түстө болгондо, бризолду оодарып, толук бышканга чейин кууруу керек.
6-кадам
Майдаланган эттин калган бөлүгүн дал ушундайча бышырыңыз.
7-кадам
Дастарканада, чөптөр менен кооздоп, жарымына жайыңыз. Кааласаңыз, бризолдун ичине салсаңыз болот. Толтуруу катары куурулган жашылчаларды же козу карындарды колдонсо болот.
