Уй этинен жасалган бризол - бул жүрөккө жакын жана ошол эле учурда жумурткадан, маринаддалган бадыранга толтурулган фарштан жасалган даамдуу тамак. Бризол омлет же куурулган жумуртка деп которулат.
Ал зарыл
- - 400 грамм майдаланган уй эти;
- - 2 аш кашык. майонез;
- - калемпир жана туз.
- - 1 тиш сарымсак;
- - 5 жумуртка;
- - 2 аш кашык. кетчуп;
- - 1 жумуртканын агы;
- - өсүмдүк майы;
- - туздалган бадыраң.
Нускамалар
1 кадам
Фаршка туз жана мурч салып, жумуртканын агын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Фаршты бирдей 5 бөлүккө бөлүңүз, алардан шариктерди жасаңыз.
3-кадам
Столдун үстүнө полиэтилен пленкасын жайып, эт тоголокчолорун коюп, колуңуз менен тегиздеңиз, диаметри болжол менен 15 сантиметр болгон тегеректи алуу керек.
4-кадам
Жумуртканы бир чымчым туз менен сабаңыз. Аралашманы жалпак табакка таштаңыз.
5-кадам
Үстүнө, эт блинчикти желим пленканын жардамы менен оодарыңыз.
6-кадам
Өсүмдүк майын ысытып, фаршты жумуртка менен көмөч казанга өткөрүп бериңиз. 5 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Куймакты оодарып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Бардык бризолдорду бирдей даярдаңыз.
9-кадам
Даяр болгон бризолдорду үстүнө, этин капталына коюп, табакка салыңыз.
10-кадам
Майонезди майдаланган сарымсак менен ыргытып салыңыз. Аралашманы куймактын эт жагына сүртүп алыңыз.
11-кадам
Үстүнө кетчуп куюп, бризолдун жарымына мурун жука тилкелер менен кесилген туздалган маринаддарды салыңыз.
12-кадам
Экинчи жарымын ороп алыңыз.
