Майдаланган котлеттер абдан даамдуу тамак. Бүгүн мен ушул котлеттерди бышыруунун төрт түрү менен бөлүшкүм келет.
Кайнатылган картошка менен тууралган тооктун төш котлеттери
- 1 тооктун төшү
- 1 чоң пияз
- 2-3 картошка
- 1 жумуртка
- 2 аш кашык. l. крахмал
- 3 аш кашык. l. майонез
- Fresh жаңы петрушка
- Татымына жараша туз, калемпир
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
- Алгач картошканы тазалап, бышканга чейин кайнатыңыз. Картошканы кайнатканда, аны толугу менен муздатып, одоно сүргүчкө сүртүңүз.
- Картошка кайнап жатканда, тооктун филесин сөөктөн бөлүп алып, алгач узун жука тилкелерге бөлүп, андан соң тилкелерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Мен болжол менен 3-5 мл кубиктерге бөлдүм.
- Майдаланган этке майдаланган картошканы, майдаланган пиязды, жумуртканы, крахмалды, майонезди жана майдаланган петрушканы кошобуз. Туз жана калемпирдин бардыгы. Кааласаңыз, сүйүктүү татымалдарыңызды кошсоңуз болот. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Фарш даяр.
- Эми өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган табага котлеттерди кашык менен жайыңыз. Аларды куймак сыяктуу өтө калың кылбаңыз. Майдаланган майдаланган котлеттерди жабык капкактын астына жай отто кызарганча кууруйбуз.
- Кайнатылган картошка менен тууралган тооктун төш котлеттери даяр болуп, кызмат кылса болот.
Жаңы капуста менен тууралган тооктун төш котлеттери
- 1 тооктун төшү
- 1 чоң пияз
- 300 г жаңы капуста
- 1 жумуртка
- 2 аш кашык. l. крахмал
- 3 аш кашык. l. майонез
- Fresh жаңы петрушка
- Татымына жараша туз, калемпир
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
- Бул рецепт мурункусунан капустаны колдонуу менен гана айырмаланат. Капустаны өтө майда туурап, кайнак суу менен толтуруп, үстүн капкак менен жаап коюңуз. Биз 10 мүнөткө кетебиз. Муну капуста өтө катуу болбошу үчүн, ал тургай котлеттерде чийки болбошу үчүн жасайбыз. Белгиленген убакыттан кийин капустаны ашыкча суюктуктан сыгып, майдаланган тооктун төшүнөн фарш менен аралаштырыңыз.
- Ошондой эле котлеттерди жай отто жабык капкактын астында кызарганча кууруйбуз.
Туураланган капуста менен тууралган тооктун төш котлеттери
- 1 тооктун төшү
- 1 чоң пияз
- 300 г капуста
- 1 жумуртка
- 2 аш кашык. l. крахмал
- 3 аш кашык. l. майонез
- Fresh жаңы петрушка
- Татымына жараша туз, калемпир
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Коркпоңуз! Туура капуста менен котлеттер ушунчалык даамдуу болгондуктан, манжаларыңызды жалап, дагы көп нерсени сурайсыз!
Фаршты майдаланган котлеттердин мурунку рецепттериндей кылып бышырабыз. Капустаны ашыкча суюктуктан жакшы сыгып, майда туурайбыз. Майдаланган тоок этин капуста менен аралаштырып, эки тарабын кызарганча кууруйбуз.
Сыр менен тууралган тооктун төш котлеттери
- 1 тооктун төшү
- 1 чоң пияз
- 150 г катуу сыр
- 1 жумуртка
- 2 аш кашык. l. крахмал
- 3 аш кашык. l. майонез
- Fresh жаңы петрушка
- Татымына жараша туз, калемпир
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Мурунку рецепттердегидей эле, тоок этин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ага пияз, крахмал, майонез, петрушка, туз, калемпир кошобуз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, ошондой эле фаршка кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, эки тарапка орточо температурада кызарганча кууруйбуз. Бул котлеттерди сыр ысык бойдон жана жакшы созулганда ысык кылып беришет.
