Даамдуу уй боорунун экинчи тамагы. Ачуу даамы бар. Оңой жана тез даярдалат. Жашылчалар жана дан эгиндеринин гарнирлери менен айкалыштырылат. Күнүмдүк тамак катары жана майрамдык дасторкон үчүн колдонсо болот. Диеталык менюну диверсификациялайт.
6 порцияга арналган азыктар:
- пленкадан тазаланган уйдун боору - 700 г;
- тооктун жумурткасы - 1 даана;
- сабиз (орточо) - 2 даана;
- кара буудай уну - 4 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
- укроп (кургатылган) - татымына жараша;
- сарымсак (жер) - татымына жараша;
- кара мурч (жер) - татымына жараша;
- татымына жараша туз.
Бышыруу убактысы 40 мүнөт.
Фильмден тазаланган уйдун боорун майда бөлүктөргө бөлүңүз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, майдаланган боорго кошобуз.
Майдаланган сарымсак менен татымал. Калемпир жана жумуртканы сындырыңыз. Кургак укропту кошуңуз. 4 аш кашык кара буудай унун куябыз.
Туз жана бирдей болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Табада алдын ала ысытылган өсүмдүк майына кол менен пайда болгон куймакты салыңыз.
Орточо отто 2-3 мүнөт кууруйбуз. Которуу. Капкактын үстүн жаап, жай отто 5 мүнөт кууруйбуз. Жашылчалар жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.
