Курма чыныгы чыгыш деликатеси деп эсептелет, өзгөчө балдар аны жакшы көрүшөт жана таттуунун ордуна чайга десерт катары колдонушат. Көпчүлүк учурда, курма белгилүү бир багыттагы диетада негизги азыктын ордун басат, себеби денени маанилүү заттарсыз калтырбаңыз.
Менин сенде болгон жолугушуумда эмне бар?
Курма тиш пастасын эң сонун алмаштырат, сагызды бекемдейт жана ооз көңдөйүн сергитет. Мындан тышкары, дал ушул кургатылган жемиштер курамындагы А, В жана С витаминдеринин, пантотен кислотасынын, ниациндин жана пектиндин жардамы менен чачтын сулуулугун жана теринин жаштыгынын эң баалуу булагы болуп саналат.
Базарда бар курма кислоталар менен иштетилбейт жана өзүлөрү патогендүү бактериялардын алып жүрүүчүсү эмес, ошондуктан аларды ашказаны алсыраган адамдар жана боор ооруларынын алдын алууну көздөгөндөр коопсуз ичиши мүмкүн.
Даталар уникалдуу, анткени бир эле учурда суусундук, десерт, негизги тамак-аш жана дары катары иштей алат.
Курмадагы минералдар өтө көп: темир, фосфор, натрий, цинк, марганец, магний жана калий. Акыркы эки элемент жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине жакшы таасирин тийгизет, жүрөк булчуңдарын бекемдейт, инфаркттан сактайт, ошондой эле организмдеги ашыкча суюктукту чыгарып, басымды нормалдаштырат.
Курманы түзгөн туздар, аминокислоталар жана углеводдор көздүн көрүүсүн камсыз кылат, зат алмашууну нормалдаштырат, токсиндерди кетирет жана иштетилиши кыйын заттар. Тактап айтканда триптофан (көп санда гана курмада бар) мээнин натыйжалуу иштешине көмөктөшөт, айрыкча карылардын психикалык ден-соолугун сактайт, ошондой эле жөнөкөй маанайды жакшыртат, атүгүл узак мөөнөткө депрессияга алып келет. Башка аминокислоталар жашарып, тамак сиңирүү процесстерин жөнгө салып, зарнады басат.
Чыгыш сулуулары терини азыктандырып, бекемдөө үчүн бет маска катары курма майын колдонушат. Цитрус жемиштери менен бирге бул жемиштер агартат, терини тазалайт.
Курманын курамында көп шекер болсо, ачкачылыкты гана тойгузбастан, узак убакытка чейин күч-кубат берет, нервдик чыңалууну басат. Бирок холестерол, башка кургатылган жемиштер сыяктуу, камтылбайт, ошондуктан алар диетикалык тамактанууга ылайыктуу. Курманын пайдасы эки-үч жума бою күн сайын он курма жегенден кийин байкала баштайт. Иммунитет көтөрүлүп, жалпы абал бир кыйла жакшырат. Ошондой эле, бул кургатылган жемиштер катуу кыймыл оорулары, аз кандуулук жана артрит үчүн зарыл.
Курманын зыяндуулугу жөнүндө
Жарасы же гастрит менен ооруган адамдар курма жегенге этият болушу керек. Ошондой эле, алар кант диабети жана семирүү менен ооругандарга каршы. Курмага жана күчтүү аллергиялык реакцияларга жакын болгондорго таянбаңыз.
