Мюсли - бул кебек, буудай өсүмдүктөрү, жаңгактар, кургатылган жемиштер, бал, дан азыктары жана жыпар жыттуу заттардан жасалган эртең мененки азык. Эреже боюнча, алар консерванттар, сактоо мөөнөтү жана термиялык дарылоо катышы менен айырмаланат.
Табигый мюсли курамында жалаң гана табигый компоненттер бар жана консерванттар жок. Чийки жана бышырылган ойлорду айырмалай билүү. Биринчи топ жылуулук менен иштетилбей даярдалат, ага уруктар, жайылган үлпүлдүктөр, жаңгактар жана жемиштер кошулат. Мюслинин экинчи түрү - термикалык дарылоо. Аралашма бал жана ширелер менен аралаштырылып, төмөнкү температурада бышырылат. Бул мюслинин даамын таттуу кылат.
Эртең мененки таңкы азыктын ден-соолукка пайдалуу экендигине карабастан, көптөгөн адамдар дагы деле мюслиден күмөн санашат. Даярдыгына жана кошумчанын көлөмүнө жараша мюсли аздыр-көптүр пайдалуу болушу мүмкүн.
Мюсли үчүн оптималдуу курамга дан жана кургатылган жемиштер кирет. Кабырчыктардын жалтырак жана бай көлөкөсү курамында консерванттар бар экендигин көрсөтөт. Шоколад жана жаңгак мюслини калориялуу кылат. Ар кандай йогурттар жана кычкыл сүт сүтүнөн жасалган суусундуктар тамакка калория кошот, ошондо ашыкча фунттан баш тартууга болбойт.
Мюсли пайдалуу заттарга жана микроэлементтерге бай болгону менен, анын курамында С витамини жок болгондуктан, кыш мезгилинде өзүнчө колдонуш керек.
Ошондуктан, эртең мененки тамакты жеңилирээк алгыңыз келсе, мюслини жаңы сыгылган ширелер менен кошо жей бериңиз. Бул мээнин, тамак сиңирүү тутумунун жана зат алмашуунун туруктуу иштешин камсыз кылат. Ал эми 100 г мюсли үчүн орточо калория саны 450 ккал.
Мюслинин кээ бир түрлөрү целлюлиттин пайда болушуна өбөлгө түзгөн ашыкча тузду камтыйт жана организмде сууну сактап кала алат. Мындай азыктарды гипертония менен ооругандар иче бербеши керек.
Көрсө, мюслидеги ар кандай кошулмалар канчалык аз болсо жана сырткы көрүнүшү анчалык жагымдуу болбосо, организмге ошончолук пайдалуу болот. Андыктан, кургатылган жемиштер менен чийки мюсли сатып алсаңыз болот. Кайра иштетилбеген дан өсүмдүктөрү минералдардын, аминокислоталардын жана витаминдердин булагы болуп саналат. Жаңгактар жана алардын курамындагы кургатылган жемиштер витаминдер менен минералдарды камтыйт. Бул эртең мененки тамак сизге күн бою керектүү энергияны берет. Көптөгөн шекер кошулган дан эгиндери организмге эч кандай пайда алып келбейт.
Ошондой эле, мюсли денени топтолгон токсиндерден тазалайт, бул өзгөчө жүрөк жана кан тамыр оорулары бар адамдарга керек. Алар тамак сиңирүү тутумун жөнгө салып, ичтин катып кетишине жардам берет.
Узун боорлордун айтымында, жемиштер, кебек жана дан эгиндеринин аралашмасы ичегилердин жана ашказандын активдүү иштешине мүмкүндүк берет, ошонун аркасында организм бардык керектүү азык компоненттерин алат.
Алма мюсли жаса. Сага керек болот:
- 2 аш кашык. овсянка;
- 1 аш кашык. Алма ширеси;
- 1 алма;
- 1/2 аш кашык. аз май айран;
- бадам;
- жаңы мөмөлөр.
Алманын ширесин бадам жана сулу боткосунун үстүнө куюп, муздаткычка бир саатка коюңуз. Алмага куб. Баарын аралаштырып, айран кошуп коюңуз. Үстүнө жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
Мюсли менен калориясы төмөн печенье жасоого болот. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1, 5 ст. мюсли;
- 2 жумуртка;
- 5 аш кашык. сүт;
- 1/2 чай кашык корица;
- 3 аш кашык. Сахара;
- бир чымчым эритилүүчү кофе.
Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, массасы жылмакай болушу керек. Аны жарым саатка коё туруңуз, бирок аралаштырып туруңуз. Бышыруучу кагазды бышыруучу табакка салыңыз. Массаны чакан тегерекчелерге салыңыз. Бышыруу 15-20 мүнөт.
