Шоколаддуу мусса - даамдуу, жеңил десерт. Буга чейин бир шоколад жыты позитивдүү эмоцияларды пайда кылат жана табитти ойготот, мында шоколад мисте, коньяк жана чили калемпири менен айкалыштырылат - жыпар жыттуу сыйкырдуу болуп чыгат!
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 250 мл камкаймак;
- - 140 г кара шоколад;
- - 100 г ак шоколад;
- - 85 г мисте;
- - 3 жумуртка;
- - 2 аш кашык. кашык кант, бренди;
- - жарым чай кашык майдаланган чили калемпири;
- - татымына жараша ар кандай кыям.
Нускамалар
1 кадам
Кара жана ак шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз. Суюк шоколадды жакшылап аралаштырыңыз, оттон алып, бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Жумуртканын сарысын жана кумшекерди өзүнчө, башка идишке салып сабаңыз - акты гана.
3-кадам
Сарысына эритилген шоколадды кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Андан кийин ал жерге чили жана майдаланган мисте кошуңуз. Коньяк куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Кайра жылмакай консистенцияга ээ болгуча, шоколады камкаймак менен айкалыштырыңыз. Эми белокторду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Шоколад мусасын чоң чөйчөккө же порцияланган идиштерге салып, үстүн желим фольга менен жаап, муздаткычка үч сааттай коюңуз.
6-кадам
Даярдан мурун, даяр муссты майдаланган ак шоколад менен себелеп койсоңуз болот. Ар бир идиштин ортосун өзүңүз тандаган варенье же кыям менен кооздоңуз.
