Тоңдурулган кулпунайдан, бышырылган печеньеден жана ак шоколаддан жасалган даамдуу торт. Кубаныч менен сулуулук бир даамга айкалышкан. Ар кандай үй-бүлөлүк майрам үчүн жакшы десерт!
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 500 г тоңдурулган кулпунай;
- - 300 мл каймак 35% май;
- - 150 г ак шоколад;
- - 100 г май;
- - 10 г желатин;
- - 18 даана. савояри печеньеси;
- - 4 аш кашык. аш кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
Савоярди күкүмдөрүн майдалап (Айымдар манжалары), жумшак май менен аралаштырыңыз. Пайда болгон күкүмдү бөлүнгөн формага салыңыз, түбүн тамак пленкасы менен жабыңыз. Массалык торт үчүн башка бардык ингредиенттерди даярдап жатканда, массаны муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Ак шоколады суу мончосунда эритип, 50 мл ысык каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Майдаланган печеньенин үстүнө суюк шоколадды калыпка куюп, дагы бир жолу муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Кулпунайды бир аз эритип, шекер менен майдалап, желатинди 1/3 стакан жөнөкөй сууга салыңыз. Кулпунай пюресин жылытыңыз, бирок кайнатпаңыз, желатин менен аралаштырыңыз. 250 мл муздак каймакты күчтүү көбүккө сүртүп, кулпунай пюреси менен акырын аралаштырып, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Массаны калыпка салып, муздаткычка 5 саатка коёсуз.
4-кадам
Андан кийин, десерт менен идишти алып чыгып, форманын дубалдары менен торттун четине бычак сайыңыз, форманы ачыңыз, кызмат кылып жаткан идишке өткөрүңүз. Каалаганыңыздай кооздоңуз. Кулпунай ак шоколад мусс тортун ак шоколад чипсы жана жаңы кулпунай менен кооздоп аласыз.
