Жагымдуу малина чыгы кошулган үлпүлдөк жана жеңил мусс. Тоңдурулган жана стаканда катмарлуу болуп көрүнөт. Малинанын калган соусун дайынсыз жоголуп кетпеши үчүн, аны өзүнчө вазага бөлсө болот. Бул мусс торт креми катары дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 250 г тоңдурулган малина;
- - 175 г ак шоколад;
- - 1 2/3 стакан оор каймак;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 аш кашык. ичимдик кашыктары;
- - 1 тамчы кызыл түстөгү боёк.
Нускамалар
1 кадам
Тоңдурулган бүлдүркөндү эритип, аны комбайнда же блендерде майдалап, жылмакай пюре алыңыз. Алынган аралашманы электен аарчып, уруктарын ыргытып, мөмө жемишине татымына жараша шекер жана ликер кошуп, кант толук эригенче аралаштырыңыз. Бул болжол менен 1 стакан соусту түзөт.
2-кадам
1/4 стакан ак шоколад каймакты катуу түбүндө казанга жай отто ысытып, шоколад толугу менен эрип бүткөнчө аралаштырыңыз. Аралашманы бөлмө температурасына чейин толугу менен муздатып, 1 аш кашык малина соусун аралаштырып, кызыл түстөгү боёкту кошуңуз (милдеттүү эмес). бир чоң табак менен өткөрүп берүү.
3-кадам
Калган 1 1/2 стакан каймакты өзүнчө жумшак көбүк пайда болгонго чейин сүртүп алыңыз. Эритилген шоколад аралашмасына акырын аралаштырыңыз - ага 1/3 бөлүгүн бөлүп-бөлүп кошуңуз. Түс акыры бир калыпта болушу керек.
4-кадам
Даяр ак шоколад мусасын узун айнектерге, вазаларга же кызмат табактарына салып, катмар кылып жайып коюңуз. Мусаны жыпар жыттуу малина соусу менен кошо кызмат кылыңыз, же үстүнө жаңы малина кошуңуз.
